บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ร้าน Tsubohachi ร้านอยู่ในโครงการ Nihonmashi ซอยสุขุมวิท 26
มี 3 ราคา วันนี้กินราคา 999 บาท++ เน็ตแล้วคือ 1,176 บาท
ให้เวลากิน 2 ชม. แต่สั่งอาหารได้ 1.30 ชม.
มีที่จอดรถ ประทับตราได้ 2 ชั่วโมง เกินเวลาชั่วโมงละ 20 บาท

อาหารโดยรวมดีทุกอย่าง
อาหารรอบแรกรอนานหน่อย แต่ทางร้านนับเวลาจากจานแรกที่เสิร์ฟ ส่วนการสั่งซ้ำอาจจะช้าบ้างแต่ไม่มาก
พนักงานบริการดีถึงดีมาก มีความตั้งใจและเต็มใจในการบริการ ไม่รู้สึกถึงความหงุดหงิดและเหวี่ยงวีนจากพนักงานแม้ลูกค้าจะเต็มร้านและบริการไม่ค่อยทัน

เมนูมี 3 ระดับราคา 799 บาท++ / 999 บาท++ / 1,399 บาท++
วันนี้กินดับกลาง แค่ราคา 999 บาท++ พอ


อุปกรณ์พร้อม เครื่องดื่มสั่งและเปลี่ยนได้ตลอด
ในถาดขวดซอส จะมีปุ่มกดเรียกพนักงานได้



วันนี้มากินกัน 3 คน สิ่งที่สั่งไปมี
- ซาชิมิรวม 6 อย่างมาครั้งละ 2 ที่ สั่งไปทั้งหมด 3 ชุด ในชุดจะมีปลาฮามาจิ แซลมอน มากุโร่ เอ็นกาวะ ซาบะดอง กุ้งหวาน ทุกรายการสดดี และดีทุกชิ้นที่มาเสิร์ฟ สายกินที่เน้นซาชิมิ แนะนำให้มาลองซักครั้ง




- เทมปุระ กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่น แต่แป้งก็แน่นเช่นกัน ทอดมาได้ดีแบบร้านเทมปุระ น้ำซอสรสไม่จัดมาก


- ไข่ตุ๋น เนียนดี เบาๆ


- กิมจิ ดีตามมาตรฐานทั่วๆไป


- ข้าวต้มปูสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติดี น้ำซุปมีกลิ่นทะเล ขาปูสด แน่น หวาน ถึงกับต้องสั่งซ้ำอีกที่


- ไข่ปลาแซลมอน มาเป็นถ้วยเล็กๆ เป็นแบบเม็ดเล็ก รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป สั่งกันคนละ 1-2 ถ้วย ไม่กล้ากินเยอะ กลัวเก๊าฑ์ขึ้น


- หอยเชลล์ย่าง (แบบเสียบไม้) เนื้อแน่น สด


- ซูชิหน้าปลาไหลอานาโกะ ข้าวมาขนาดกลางๆ ไม่น้อยและไม่เยอะจนเกินไป ปลาดี ซอสหวานหน่อยๆ


- สเต็กเนื้อ เนื้อนุ่ม ข้าวโพดในจานหวานจนต้องสั่งข้าวโพดผัดเนยมากินเล่นอีกจาน


- หมึกวาซาบิ ดี อร่อยตามมาตรฐาน รสไม่จัดเกินไป


- คางปลาฮามาจิย่าง ย่างมาหนังไหม้ น่าเสียดายเพราะปกติกินพร้อมหนังกรอบๆจะอร่อยกว่า แต่เนื้อปลาสดดี เนื้อแน่น นุ่ม


- เอ็นกาวะย่าง (แบบเสียบไม้) หอมละลาย แต่จะเค็มจากเกลือนิดนึง


- ไส้กรอกทอด ดีแต่ออกเค็มหน่อย


- ลิ้นย่าง (แบบเสียบไม้) นุ่ม อร่อยจนต้องสั่งซ้ำไปหลายไม้



- หอยเชลล์แบบย่างเอง เตาไฟไม่แรง ใช้เวลานานกว่าจะสุก และใช้แอลกอฮอล์ก้อนย่าง ไม่ใช่ถ่าน
เตาย่างเป็นแบบเตาฮิเดะ มี 2 ขนาด แบบย่างที่ละฝากับทีละ 2 ฝา (ลืมถ่ายรูปเตามา)


- ครีบกระเบนย่าง หอม ออกหวานหน่อย


- ข้าวหน้าปูซูไว ข้าวแบบข้าวซูชิ เนื้อปูดี หวาน เข้ากันได้ดี


- ข้าวโพดผัดเนย หอม หวาน


- จานสุดท้าย ฮามาจิ หมึก หอยเชลล์ อย่างละ 3 ที่ ใส่มาใส่ถาดรวม
หมึกสดและดีมาก หอยเชลล์หวาน ฮามาจิบางชิ้นได้ส่วนท้องมาด้วย ก็จะมันๆหน่อย


- ตบท้ายด้วยน้ำแข็งไสเมลอนถั่วแดง น้ำแข็งเดียวกับจานซาชิมิ ไม่แนะนำให้สั่ง
สั่งโรลเค้กไปด้วย แต่ของหมด


ค่าเสียหาย


แนะนำให้โทรจองที่ล่วงหน้า เพราะวันหยุดคนเยอะเต็มร้าน

ที่นั่งมีทั้งแบบในห้องรวมและห้องส่วนตัว
วันนี้ได้ห้องส่วนตัว ห้องนึงรองรับได้ 4 คน แต่สามารถเปิดฉากกั้นห้องเพื่อเป็นห้องใหญ่ขึ้นได้

ในห้องมีปุ่มกดเรียกพนักงาน แต่บางครั้งได้ยินเสียงพนักงานขานรับแต่ไม่มีคนมา ต้องกดซ้ำอีกรอบถึงจะมา น่าจะเนื่องจากลูกค้าเยอะและพนักงานบริการไม่ทัน แต่ทานร้านไม่ได้ซีเรียสมากกับการนั่งกินเกินเวลานิดหน่อย เพียงแต่จะมีมาแจ้งเมื่อถึงเวลาที่จะสั่งรายการอาหารครั้งสุดท้าย

ถ้ามีโอกาสคงได้แวะเวียนมาซ้ำอีกครั้ง เพราะรู้สึกว่าพวกรายการซาชิมิร้านนี้จะดีกว่าบางร้านที่เคยกินมาในระดับราคาพอๆกัน