ทำกินง่ายๆ : ผัดมะระลวกใส่ไข่
เอามะระไปลวกให้สุก นิ่ม ให้ผู้สูงวัยรับประทานง่าย แล้วเอามาผัดไข่
ส่วนประกอบ:
- มะระลวก
เอามะระมาล้างให้สะอาด คว้านไส้ออก ล้างด้วยน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นบาง เอาไปลวกในน้ำเดือด 5 นาที พักลงน้ำเย็น ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
- ไข่ไก่ 2 ใบ
- กระเทียมสับ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
เริ่มการปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไป
- ยีให้ไข่ไก่สุกเป็นก้อนพอเหมาะ
- ใส่มะระลวกลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
- เพิ่มไฟแรง ให้น้ำในผัดมะระงวดลง
- ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากัน ปิดไฟ ตัดใส่จาน พร้อมกิน
ทำกินง่ายๆ : ผัดมะระลวกใส่ไข่
เอามะระไปลวกให้สุก นิ่ม ให้ผู้สูงวัยรับประทานง่าย แล้วเอามาผัดไข่
ส่วนประกอบ:
- มะระลวก
เอามะระมาล้างให้สะอาด คว้านไส้ออก ล้างด้วยน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นบาง เอาไปลวกในน้ำเดือด 5 นาที พักลงน้ำเย็น ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
- ไข่ไก่ 2 ใบ
- กระเทียมสับ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
เริ่มการปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไป
- ยีให้ไข่ไก่สุกเป็นก้อนพอเหมาะ
- ใส่มะระลวกลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
- เพิ่มไฟแรง ให้น้ำในผัดมะระงวดลง
- ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากัน ปิดไฟ ตัดใส่จาน พร้อมกิน