สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน เราเป็นคนที่ชอบทานปลาหมึกมาก ชอบทุกเมนู สำหรับทุกมื้ออาหาร และบ่อยครั้งที่เราจะนำปลาหมึกไปทอด
แน่นอนการทอดปลาหมึกนั้นเป็นอะไรที่น่ากลัว (คนเคยทอดจะรู้) เพราะน้ำมันกระเด็นยิ่งไม่มีฝาครอบปะทุราวกับเกิดสงครามในห้องครัว
นอกจากเราเจ็บตัวจากน้ำมันแล้ว ครัวพังอีก แม่ด่าอีก ฮ่าาาๆ
เราพยายามทำอยู่หลายๆวิธี จนไปเจอวิธีหนึ่งที่ลองทำตามแล้ว
สรุปว่าได้ผลเกินคาดทำทานอยู่หลายครั้ง จนวันนี้อยากจะมาแบ่งปันสูตรกับเพื่อนในกระทู้ก้นครัว
เพราะถ้าเราไม่เจอวิธีทำนี้ เมนูทอดของปลาหมึกคงไม่เจอขึ้นอย่างบ่อยครั้ง
ทุกคนมีสูตรด้วยนะ แต่เพื่อนๆสามารถไปปรับสูตรกันได้ตามชอบเลยนะ
ไปดูวิธีทำกันเลย
สูตรอยู่ตรงนี้
- ปลาหมึกกระดอง 1 ตัว
- แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
- น้ำเย็นจัด 200 มิลลิลิตร
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว 3 ช้อนชา
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
___________
*วัตถุดิบขึ้นอยู่กับปริมาณของแต่ละบ้าน คุณพ่อบ้าน-แม่บ้านสามารถนำไปปรับปรุงสูตรได้ด้วยตัวเอง
-----------------------
ช่องทางการติดตาม
Fanpage:เสียงอร่อย จากจาน
#ทอดกรอบ #ปลาหมึก #อร่อยมาก
บ่อยครั้งที่ทอดปลาหมึกแล้วน้ำมันกระเด็นวันนี้ฉันทำได้แล้ว มีวิธีมาแบ่งปัน