ป่นปลาหมอ สูตรครัวบ้านแม่ ง่ายๆก็ได้กิน

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารภาคอีสาน อาหารพื้นบ้าน ปลาหมอ

ปลาหมอ หรือคนอีสานเรียกว่าปลาเข็ง นำมาป่นแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากและประหยัด มาดูกันเลยครับ

เตรียมปลาสำหรับเมนู ครัวบ้านแม่เลี้ยงไว้ในบ่อเอง

ถอดเกล็ดนำมาล้าง ไม่ต้องผ่าท้อง

ต้มน้ำพร้อมใส่พริกสดลงไป 3-4 เม็ด

น้ำเดือด เติมปลาลงไป ระวังปลาดิ้นน้ำร้อนกระเด็น

เติมน้ำปลาร้า

10 นาทีผ่านไป ตักออกจากหม้อ นำเอาพริกมาโขกในครกก่อน

มองไม่เห็นต้องตะแคง

เติมหอมหั่นสั้น

ต่อด้วยน้ำในหม้อ เติมพอท่วมเนื้อปลาในครก ต่อด้วยน้ำปลา ผงชูรส

เรียบร้อย

คุ้ยกับข้าวเหนียวแซบอิหลีเด้อ

ยังมีอีกหลากหลายเมนู ฝากติดตามเมนูของคุณแม่ด้วยนะครับ
Page Facebook : ครัวบ้านแม่ ง่ายๆก็ได้กิน
https://www.facebook.com/momcook2982
ใครมีวิธีทำหรือเคล็ดลับพี่เศษ โพสบอกเพื่อนๆเราได้เลยนะครับ