ผัดกะเพราหมูสับ​ เมนูที่เหมือนจะทำง่าย​ แต่ก็มีเคล็ดลับที่ทำให้อร่อย​ ผัดยังไงให้อร่อย​ ผัดแห้งๆ​ ใครที่ทำผัดกะเพราไม่อร่อย​ หรือมือใหม่หัดทำกับข้าว​ ต้องลองทำตามสูตรนี้นะคะ​ รับลองอร่อยแน่นอนค่ะ

วัถุดิบ📌
📌หมูสับ
📌พริก
📌กระเทียม
📌ใบกะเพรา
📌น้ำตาลทราย
📌น้ำมันหอย
📌ซีอิ๊วดำ
📌ซอสปรุงรสฝาเขียว

ขั้นตอนการทำผัดกะเพรา👇👇👇👇👇

📌ตำพริก​กับกระเทียมค่ะ​ ความเผ็ดสามารถเพิ่มพริกได้นะคะ




📌เราจะนำหมูสับ​ ลงไปผัดกับน้ำมันก่อนนะคะ



📌ผัดไปเรื่อยๆ​ เหมือนรวนหมูเลยค่ะ​ เพื่อที่จะให้น้ำในตัวหมูออกมาให้หมด


📌เมื่อผัดมา​ 6-7 นาที​ หมูจะสุก​ น้ำในตัวหมูจะเริ่มออกมาเองค่ะ


📌ผัดต่อไปเรื่อยๆ​ ให้น้ำระเหยออกให้หมดนะคะ​ ใช้ไฟกลางนะคะ​ อย่าใช้ไฟแรง

📌เมื่อน้ำในหมูระเหยออกหมด​ จะเหลือแต่น้ำมัน


📌หลังจากนั้น​ ใส่พริกกับกระเทียมที่เราตำไว้​ ใส่ลงไปเลยค่ะ


📌ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน​  3-4​ นาที​ ให้พริกกับกระเทียมเริ่มหอม


📌หลังจากนั้น​ ปรุงรสได้เลยค่ะ​ ใส่น้ำมันหอยลงไป



📌ตามด้วย​ ซอสปรุงรสฝาเขียว


📌ซีอิ๊วดำ​หวาน เพิ่มสีสันใส่ผัดกะเพราน่าทานค่ะ


📌น้ำตาลทราย


📌ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน​ ชิมรสได้ค่ะ​ ขาดเหลือยังไงสามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ


📌ก่อนจะยกลง​ ใส่ใบกะเพราลงไป​ ผัดพอใบกะเพราสลบ​ ยกลงได้เลยค่ะ


(แค่เลจะไม่ใส่น้ำเปล่าเพิ่มเลยนะคะ​ น้ำล้างครกที่เราตำพริกก็ไม่ใส่ค่ะ​)

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ​ วิธีทำผัดกะเพราเเห้งๆง่ายๆ​ ลองทำกันดูนะคะเพื่อนๆ

(ผิดพลาดยังไง​ ต้องขออภัยด้วยนะคะ) ในช่องแค่เลมีสูตรอาหารอีกมากมายเลยค่ะ​ ฝากกดติดตามให้แค่เลด้วยนะคะ

วิธีทำแบบวิดีโอ📌

FACEBOOK​📌https://www.facebook.com/profile.php?id=100006293111374

แฟนเพจ📌https://www.facebook.com/PemsiniPansomsuy/

EMAIL​📌junnony55@gmail.com​

Youtube​📌แค่เลchannel