คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
เนื้อแถวชายโครงจะหอมเหมือนเนื้อซี่โครงเลย ไม่ค่อยเหนียวด้วย
ถ้าติดต่อร้านชำแหละเนื้อได้ก็สั่งซื้อเขา เพราะเนื้อเค็มไม่ต้องเป็นก้อน แค่เป็นแผ่นจะได้เนื้อเสือร้องไห้ หรือเนื้อชายโครงมาด้วย ควรเป็นเนื้อวัวมันสีเหลือง
https://m.ppantip.com/topic/38503234? ไม่ค่อยรุ้เรื่องเนื้อวัว ถามหน่อยครับ
ถ้าติดต่อร้านชำแหละเนื้อได้ก็สั่งซื้อเขา เพราะเนื้อเค็มไม่ต้องเป็นก้อน แค่เป็นแผ่นจะได้เนื้อเสือร้องไห้ หรือเนื้อชายโครงมาด้วย ควรเป็นเนื้อวัวมันสีเหลือง
https://m.ppantip.com/topic/38503234? ไม่ค่อยรุ้เรื่องเนื้อวัว ถามหน่อยครับ
แสดงความคิดเห็น
เลือกซื้อเนื้อวัวอย่างไรให้เวลาปรุงได้กลิ่นหอมมากที่สุดครับ ?
เลยอยากทราบว่าจะเลือกเนื้อยังไง ให้นำไปปรุงแล้วมีกลิ่นเนื้อเยอะๆ ครับ เช่น ใช้ส่วนไหน เนื้อวัวพันธุ์อะไร ซื้อที่ไหนดี หรือมีทริกยังไงที่จะดึงกลิ่นเนื้อออกมาได้เยอะๆ ครับ ถ้าเป็นไปได้ในราคาที่ไม่สูงนักก็ดีครับ (แต่ถ้ามีตัวเลือกที่หอมมากๆ ในราคาค่อนข้างสูงก็ยินดีรับฟังด้วยครับ จะทดลองดูหลายๆ แบบครับ)
ปล. เพราะบางทีไปตามตลาดเห็นเนื้อที่เสียบไม้ย่าง 10 บาทบางเจ้าก็หอมดีครับ อยากรู้ว่าเค้าทำยังไง
ปล2. ผงกลิ่นเนื้อนี่เวิร์คไหมครับ ช่วยให้หอมขึ้นหรือเปล่า มีข้อดีข้อเสียยังไง ตอนที่พยายามรีเสิร์จเรื่องนี้เห็นเด้งขึ้นมาค่อนข้างเยอะเลยครับ
ขอบคุณมากๆ ครับ