บาร์บีคิวไก่ สูตรหมักไก่นุ่มๆ ทำเองง่ายๆสไตล์แค่เล

กระทู้สนทนา

อาหารไทย อาหาร เมนูอาหาร อาหารนานาชาติ อาหารฟาสต์ฟู้ด

กระทู้นี้เรามาทำบาร์บีคิวกันค่ะ ทำกินง่ายๆด้วยตัวเองนะคะ แต่เลจะใช้สูตรนี้ประจำเวลาทำให้คนที่บ้านทาน ทุกคนชอบมากค่ะเพราะเนื้อไก่ที่หมักจะนุ่มมาก สูตรใช้หมักให้นุ่มก็ง่ายๆค่ะ หมักได้ทั้งไก่ หมู เนื้อ
วัตถุดิบส่วนผสม

🥰สับปะรด
🥰พริกหยวก
🥰เห็ดออรินจิ
🥰มะเขือเทศ
📌อกไก่
📌ซอสพริก 7 ช้อน
📌ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อน
📌ซอสหอยนางรม 4 ช้อน
📌ซอสฝาเขียว 2 ช้อน
📌ผงปาปริก้า 1 ช้อน
📌น้ำตาลทราย 3 ช้อน
📌พริกไทยป่น
ขันตอนและวิธีทำ📌📌
📌เตรียมหั่นผัก ผลไม้ที่เราจะใช้ให้พร้อม
📌นำไม้ลูกชิ้นที่จะใช้เสียบ แช่น้ำไว้ เวลาเราน้ำไปย่าง ไม้จะได้ไม่ไหม้
📌น้ำไก่มาหั่นชิ้น ชิ้นตามชอบเลยค่ะ ถ้ามีหนังติดมา ให้เอาออกด้วยนะคะ
📌เมื่อหั่นไก้เสร็จแล้ว นำไปพักไว้ก่อนค่ะ
📌ขั้นตอนถัดไป จะมาผสมน้ำซอสกันค่ะ ใส่ซอสพริกลงไป
📌ตามด้วยซอสมะเขือเทศ
📌ซอสหอยนางรม
📌ซอสปรุงรสฝาเขียว
📌ผงปาปริก้า
📌น้ำตาลทราย
📌พริกไทยป่น
📌คนผสมให้เข้ากัน
📌นำซอสที่เราทำ นำมาแบ่งครึ่ง เทใส่เนื้อไก่ไปครึ่งหนึ่งนะคะ
📌บีบน้ำสับปะรดใส่ไป1ชิ้น (น้ำสับปะรดจะทำให้ไก่นิ่มเร็วมากค่ะ)
📌ใช้มือผสมให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้ 15 นาทีค่ะ
📌เมื่อครบเวลาหมักไก่แล้ว เราจะนำมาเสียบไม้เลยนะคะ เสียบตามชอบเลยค่ะ
📌และเมื่อเสียบเสร็จแล้วนะคะ เราจะนำไปย่างกันเลยค่ะ
📌ทานซอสที่เราเหลือไว้บนเนื้อไก่เลยนะคะ เขาจะได้ไม่แห้ง
📌ทาทั้ง2ด้านเลยค่ะ และย่างให้สุก
📌แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะเพื่อนๆ ไม่ยากค่ะ
วิธีทำแบบวิดีโอ📌📌