คุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อคโกแลต Hokkaido Shiroi Koibito White Chocolate
สวนผสม
1.เนยเค็ม 180 กรัม
2.แป้งเค้กหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 180 กรัม
3.ไข่ขาว 70 กรัม
4.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.
5.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
ไส้
ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม(หรือไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์)

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.ตีเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายป่นจนขึ้นฟูเล็กน้อย

2.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน 

3.ร่อนแป้งลงไป ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน

4.แบ่งออกมาครี่งนึง จากนั้นผสมสีผสมอาหารสีชมพู ตะล่อมจนเข้ากัน

5.ปาดใส่พิมพ์ตูเล่ เวลายกพิมพ์ ให้กดฐานด้านหน้าไว้ จะได้ไม่เลื่อนไปมาค่ะ


6.นำเข้าเตาอบ อบอุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 10-12นาที แซะออกจากพิมพ์  แล้วนำไปพักบนตะแกรง

7.นำไวท์ช็อกโกลแลตไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที -1 นาที คนให้ละลายเข้ากัน

8.หยอดใส่พิมพ์ตูเล่ แล้วปาดให้เสมอกัน แช่เย็นประมาณ 15-20 นาที พอเซตตัวแล้วก็แกะออกมา ทาไวท์ช็อกแลตที่ฝา วางประกบไวท์ช็อกฯให้แน่น  พลิกกลับอีกด้าน แล้วอีกชิ้นมาวางประกบ

ลองทำทานดูนะคะ