น้ำมันมะกอกแบบผสม (olive oil หรือ pure olive oil)
และน้ำมันมะกอกแบบผ่านกรรมวิธี (Refined Olive Oil, Light Olive Oil, Extra Light Olive Oil)
แบบไหนเอามาทำน้ำสลัดได้บ้าง

เพราะตอนนี้ พึ่งรู้ว่าผมเอาน้ำมันมะกอกแบบ Extra virgin มาใส่กับกระเทียมเพื่อทำกระเทียมเจีวยในไมโครเวฟสามนาทีที่ไฟแรงสุด
แล้วหนักกับหมูอีกราวๆยี่สิบนาที่ได้
แล้วพอดีน้ำมันหมดซึ่งเป็นน้ำมันที่พ่อซื้อมา ผมเลยค้นเกิกกะจะหาราคาและแหล่งจำหน่าย
กลับพบว่ามีข้อห้ามในการไม่ควรนำน้ำมันมะกอกชนิดExtra virginมาผ่านความร้อน เนื่องจากจะทำให้ไขมันีกลายเป็นไขมันเลว

-------------------------------------------------------------------------------------

หรือว่าผมจะลองน้ำมันงาดูครับ เห้นว่าทนความร้อนได้สูงกว่า

มีข้อเสียอยู่นิดเดียวคือแพงกว่าน้ามันมะกอกเท่านั้นเอง  แล้วจะเอามาหมูกระเทียมในไมโครเวฟด้วยระยะเวลาดังกล่าวเหมาะไหม
และเอามาทำน้ำสลัดกินเองที่บ้านได้ไหม