อาจจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำเงินให้กับพ่อค้าแม่ค้าหลายๆตามตลาดใหญ่ๆหรือตลาดนัดซึ่งมันก็ไม่ใด้มีวิธีการทำที่ยุ่งยากเลยขั้นตอนและวิธีก็แสนจะง่าย
https://youtu.be/nse27l8j5H8
Memories​ Box​ Studio​ ​Channel​





                       ส่วนผสมข้าวทอด
ข้าวหอมหุง 3 ถ้วย
พริกแกงเผ็ด 3-4ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นแว่น 3-4 ต้น
ใบมะกูดซอย 4-5 ใบ
ไข่ 2ฟอง
ผงปรุงรส 1-2 ช้อนชา
น้ำมันพืช
เกร็ดขนมปัง 100 กรัม
               ขั้นตอนการทำข้าวทอด
นำทุกอย่างมาผสมกัน (ยกเว้นน้ำมันพืชกับเกร็ดขนมปัง) คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่าให้พริกแกงและข้าวจับตัวกันเป็นก้อนพอเข้ากันดีแล้วจึงเริ่มปั้นข้าวให้เป็นก้อนจากนั้นนำมาคลุกเกร็ดขนมปังให้ทั่วก้อนแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆให้สุกเหลืองเป็นอันใช้ใด้




                  ส่วนผสมยำข้าวทอด
ข้าวทอด
หนังหมู
หอมแดง
ถั่วลิสงทอด
แหนมหมู
ต้นหอมผักชี
พริกป่น
พริกทอด
น้ำตาล
น้ำมะนาว
นำทุกอย่างมาผสมคลุกเคล้าให้กันปรุงรสตามชอบด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เสร็จจัดจานทานกับใบชะพลู กระหล่ำปี ถั่วฝักยาว พริกทอด เข้ากันดีนักแล