วันนี้มาแนะนำการทำขนมปังกาแฟเนื้อนุ่มๆ สูตรไม่ใส่ไข่กันค่ะ ส่วนเรื่องความเข้มข้นของกลิ่นกาแฟเพื่อนๆ สามารถเพิ่มเติมได้ตามชอบค่ะ

และเพื่อนๆ สามารถติดตามชมคลิปอื่นๆได้ที่นี่ค่ะ Mileyhomemade



สามารถชมวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ



วิธีทำ
- ผสมกาแฟกับนมสดเข้าด้วยกัน
- ผสมแป้งขนมปัง น้ำตาล ยีสต์ เกลือ เข้าด้วยกัน ตามด้วยนมกาแฟผสมจนรวมกันเป็นก้อน เคิมเนยสดลงไปนวดจนเนื้อเนียน


- เมื่อแป้งเนื้อเนียนพัก1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำมาตัดแบ่งเป็น16 ก้อนเท่าๆกัน ปั้นกลมและพักอีก 15 นาที


- กดแป้งให้แบนไล่ลม และปั้นกลมอีกครั้งเรียงลงบนถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
- อบที่ไฟ 180 องศานาน13-15 นาที
- เมื่อสุกนำออกมาทาหน้าด้วยเนยสด และไอซิ่ง

ขนมปังเนื้อนุ่มไปพร้อมเสริฟแล้วค่ะ. เพื่อนๆลองทำดูนะคะง่ายมากๆ 🍞☕️