พริกแดง
ต้นหอม
กระเทียม
น้ำมัน
เจียวกระเทียมให้หอม
ตีไข่ลงมาคนพอสุก
ใส่เห็ดหูหนูลงมา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
พริกไทยป่น 1 ช้อนขา
พร้อมทานจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เห็ดหูหนู 300 กรัม
2.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
3.พริกสดจินดาแดงหั่นเฉียง 5 เม็ด
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง 5.กระเทียมสับ 4 กลีบ
5.ซิอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
8.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ตีไข่ลงมาคนให้ไข่พอสุก
2.ใส่เห็ดหูหนูลงทาผัดกับไข่ เห็ดเริ่มสุก ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงปรุงรสลงมา คนให้เข้ากัน
3.ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงมา ตามด้วยพริกที่หั่นเฉียงไว้ คนให้เข้ากัน
4.ใสผงพริกไทยป่นลงมา คนสองสามที ตักเสริฟเลยจ้า
# เจ้ใหญ่ #ชวนกิน #ชวนเที่ยว
เห็ดหูหนูผัดไข่