วันนี้จะมาแบ่งปันสูตร และวิธีการทำขนมปังไส้เผือกกันค่ะ สามารถนำไปทำขายสร้างรายได้เสริมกันได้ในช่วงนี้ค่ะ. สูตรขนมปังนี้เราจะไม่ได้ใช้สารเสริมนะคะ แต่ตัวขนมปังก็นุ่มอร่อยค่ะ เก็บข้ามวันยังนุ่มอยู่เลยค่ะ เราไปทำขนมปังกันค่ะ



เพื่อนๆสามารถชมคลิปวีดีโอได้ที่นี่


- ส่วนผสม


วิธีทำ
- นำแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ผสมรวมกัน
- นำนมสด และไข่ผสมรวมกัน และเทลงในส่วนผสมของแป้ง


- ผสมรวมกันจนเป็นก้อน และเติมเนยสดลงไป นวดจนสามารถขึงเป็นฟิล์มได้ และพักไว้ 1 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมของเผือกที่กวนแล้วมาปั้นเป็นก้อนละ25 กรัม


- นำแป้งที่พักแล้วมาตัดแบ่งเป็นก้อนๆละ 35 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม และพักไว้ 15 นาที


- นำแป้งมากลิ้งแบนแล้วห่อไส้เผือกลงไป ปั้นเป็นแท่งยาว และรีดอีกครั้งให้แบน ใช้มีดกรีดให้เป็นริ้วๆ กลับด้านและม้วนเป็นเส้น หลังจากนั้นจับปลายชนกัน ก็จะได้ชิ้นขนมที่มีลวดลายแล้วค่ะ


- หลังจากขึ้นรูปขนมปังเสร็จ พักไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่าหรือ1 ชั่วโมง
- หลังจากนั้น ทาหน้าขนมด้วยนมผสมไข่ 
- นำไปอบไฟ 175 องศา นาน 15-17 นาที


แค่นี้เราก็ได้ขนมปังไส้เผือกอร่อยๆ แล้วค่ะ


เพื่อนๆ สามารถกดติดตามชมคลิปวีดีโออื่นๆ ได้ที่นี่นะคะ Mileyhomemade