เนื้อหมู 500กรัม
แป้งข้าวโพด 1 1/2ชต.
ผงฟู 1/2ชต.
น้ำปลา 1/2ชต.
ซีอิ๊วขาว 1/2ชต.
น้ำมัน 1/2ชต.
น้ำตาลทราย 1/2ชต.
พริกไทย 1/2ชต.
ผงกระเทียม 1/2ชต.
เกลือ 1/2ชต.
รากผักชี 3ราก
น้ำเปล่า 2ชต. วิ

ขั้นตอนการทำ
ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว
แช่หมูในช่องแข็ง 1ชม.
นวดหมูให้คลายความเย็น เหนียวและเกาะตัว 5-7นาที
ปั้นหมูลงต้มในน้ำร้อน (ไม่เดือด)
หมูสุก ตักออก เพื่อให้หมูที่ใส่ไปทีหลังสุก
นำกลับไปต้มให้เดือด 5นาที
ตักหมูออกมาน็อคน้ำเย็น นำไปทำอาหารได้หลายเมนู
***มือเปียกเวลาปั้นลูกชิ้น ทำให้หมูไม่ติดมือ*** ***ใช้เนื้ออย่างอื่นได้ ไก่ เนื้อวัว ฯลฯ***

ติดตาม 
Facebook :: https://facebook.com/cookingbyae 
Youtube :: https://www.youtube.com/channel/UCJb8JEuMUlrfSy4iRNGI7kg
Instagram :: https://www.instagram.com/cooking.by.ae 
Email :: cookingbyae@gmail.com