หมูยอ ห่อฟอยล์ (แทนใบตอง) กรอบเด้ง อร่อยไร้สาร ทำง่าย

หมูยอ ห่อฟอยล์ (แทนใบตอง) กรอบเด้ง อร่อยไร้สาร ทำง่าย | อาหารบ้านๆ by เอ้ เมนู 016

กระทู้สนทนา

อาหารไทย สูตรอาหาร ทำอาหาร เมนูนึ่ง เคล็ดลับก้นครัว

หมูยอ ห่อฟอยล์ (แทนใบตอง) กรอบเด้ง อร่อยไร้สาร ทำเองง่ายๆ

เนื้อหมู 500กรัม
แป้งข้าวโพด 1 1/2ชต.
ผงฟู 1/2ชต.
น้ำปลา 1/2ชต.
ซีอิ๊วขาว 1/2ชต.
น้ำมัน 1/2ชต.
น้ำตาลทราย 1/2ชต.
พริกไทย 1/2ชต.
ผงกระเทียม 1/2ชต.
เกลือ 1/2ชต.
รากผักชี 3ราก
น้ำเปล่า 2ชต.

วิธีทำ
1. ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว
2. แช่หมูในช่องแข็ง 1ชม.
3. นวดหมูให้คลายความเย็น เหนียวและเกาะตัว 5-7นาที
4. ใช้ฟอยล์ห่อหมู
5. น้ำเดือด นำไปนึ่ง ไฟแรง 30นาที (ถ้าก้อนใหญ่ เพิ่มเวลานึ่ง)
6. หมูยอ นำไปทำอาหารได้หลายเมนู เช่น ยำหมูยอ หมูยอทอด ก๋วยจั๊บญวณ ฯลฯ
7. อร่อยไม่รอแล้วนะคะ

***มือเปียกเวลาปั้นหมู ทำให้หมูไม่ติดมือ*** ***ใช้เนื้ออย่างอื่นได้ ไก่ เนื้อวัว ฯลฯ***