อาทิตย์ก่อนป้าซื้อไหลบัวจากคุณยายที่เป็นชาวบ้านนำมาวางขายตามพื้นในตลาดแถวบ้าน คุณยายขายอยู่ 2-3 กำ กำละ 10 บาท วางรวมๆกับผักที่คุณยายบอกว่าปลูกเองทั้งหมด คุณยายบอกหลานสาวไปเก็บไหลบัวมาจากห้วย แถมยายยังย้ำด้วยว่า "ถึงแม้ไม่ค่อยสวย แต่ถ้าซื้อไปรับรองไม่ผิดหวังค่ะครู หวานกรอบแน่นอน"
           ป้าเลยอุดหนุนคุณยาย 2 กำ เลยได้ทำอาหารอร่อยๆ แกงกะทิไหลบัวใส่ปลาทูทอดหอมๆ มีความหวานกรอบๆกรุบๆของไหลบัว ความเค็มจากกะปิ ความมันจากกะทิ หวานหน่อยๆจากน้ำตาลปึก และเปรี้ยวนิดๆจากน้ำมะขามเปียก กลิ่นหอมกะปิกะทิหอมแดงและใบมะกรูดนำมาแต่ไกล