วัตถุดิบ

ปลาร้า
ตะไคร้ซอยหอมแดงซอยพริกแห้ง
ข่าซอย
ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ

นำปลาร้าตะไคร้หอมแดงข่าพริกแห้งทั้งหมดไปปั่นพร้อมกันจนละเอียดดีแล้วนำไปผัดในกะทะผัดจนสุกปรุงรสด้วยผงชูรสน้ำมะนาวไม่ต้องใส่น้ำปลาเพราะปลาร้าเค็มอยู่แล้วค่ะใครชอบกระชายสามารถนำกระชายมาปั่นได้ค่ะทีนี้พอเราผัดสุกโรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยเท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะตักใส่ถ้วยทานคู่กับผักสดแซ่บอย่าบอกใครเลยเชียวค่ะ
ชมคลิปเต็มได้ตรงนี้👇

https://youtu.be/gxThpX3XvP8