⭐ สำหรับเม็ดสะตอ เราใช้เม็ดสะตอที่ผ่านการเผาแล้ว 
พอดีเมื่อหลายวันก่อนเราทำน้ำพริกกะปิน่ะค่ะ ก็เลยทำการเผาสะตอมากินกับน้ำพริก พอดีมีเหลือก็เลยนำมาใส่ในเมนูนี้ ด้วยความที่ส่วนตัวเราไม่กินมะเขือพวงค่ะ ก็เลยได้สะตอที่เหลือมาใส่แทนพอดี 

เวลากินสะตอกับน้ำพริก จะชอบนำฝักสะตอไปย่างบนตะแกรงเตาถ่าน เมื่อก่อนเรากินสะตอสดค่ะ พอได้กินสะตอแบบนี้จากทางบ้านสามีแล้วชอบเลย เพราะกลิ่นมันจะลดลง (จะไม่แรงเท่าสะตอกินสด) และที่สำคัญจะมีความมันๆเหมือนถั่วค่ะ