เมื่อไม่กี่วันก่อน เห็นกระทู้แคบหมูของพี่แก้ว เจ๊แก้ว คนเก่งค่ะ
รู้สึกอยากกินมาก เพราะไม่ได้กินแคบหมูนานสักพักใหญ่ๆแล้ว พอมีโอกาสเจอมันแข็งติดหนังสวยๆ เลยซื้อกลับบ้านมาชิ้นหนึ่ง แต่เป็นชิ้นเล็กๆไม่ได้ใหญ่มากค่ะ ทำออกมา ก็ได้ปริมาณที่พอดีกินอยู่เหมือนกัน

แต่ว่าเราเอามาแล่ชั้นมันออกก่อน เพื่อเจียวแยกต่างหากเป็นกากหมูไป เพราะรอบนี้อยากกินเป็นแบบแคบหมูค่ะ เลยต้องทำแบบนี้ (เราเจียวมันแข็งล้วนก่อน แล้วค่อยเอาส่วนหนังลงไปเจียวต่อทีหลังค่ะ) 

พอเสร็จแล้วก็ได้มาจำนวนหนึ่ง ถือว่าเยอะอยู่นะคะ เลยแบ่งมาผัดพริกแกงสักหน่อยในมื้อนี้ 🥰