หอยแครงลวก 30 วินาทีในน้ำเดือด แกะเปลือกออกไป 1 ด้าน นำไปผัดกับกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบกะเพรา พริกขี้หนู ตักใส่จาน โรยด้วยพริกขี้หนูซอย

หอยแครงล้างให้สะอาด นำไปลวก 30 วินาทีในน้ำเดือด แกะเปลือกออกไป 1 ด้าน
 

เอากระเทียมสับไปผัดกับน้ำมัน  ไฟกลาง ผัดประมาณ 1 นาที ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาล และ น้ำปลา ปรุงให้มีรสเปรียวนำ ตามด้วรสหวาน


ใส่พริกขี้หนูซอย หอยแครง


ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา


กะเพราหอยแครง
 
 
 สวัสดี