ต้มยำกุ้ง น้ำข้น เมนูที่ขึ้นชื่อของไทย ด้วยรสชาติแซ่บถึงใจกับวัตถุดิบที่มีสมุนไพร สรรพคุณมากมาย
วัตถุดิบหาได้ง่ายใกล้บ้าน แม้จะเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก แต่จะทำให้อร่อยนั้นก็ไม่ง่ายเหมือนกัน
โดยเฉพาะต้มยำกุ้งน้ำข้นที่มีหลายสูตร แต่สูตรที่เราจะมาแนะนำนี้ก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งและทำได้ง่ายด้วย
ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป
GO CAMPING :
http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน
***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***
สำหรับ 3 ท่าน
ใช้เวลาการทำประมาณ 10-20 นาที
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วย 5-6 ตัว
น้ำเปล่า 300 มล.
เครื่องต้มยำ(ข่า 4 แง่ง/ตะไคร้ 1 ต้น/ใบมะกรูด 3 ใบ)
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง 5 ดอก
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดหรือนมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ,
ผักชีไทย 1-2 ต้น
ผักชีฝรั่ง 1-2 ต้น
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือด ระหว่างรอ แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
2.หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม พอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
3.ขณะที่น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปลวกไม่ต้องคนเพราะกุ้งจะคาว เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ตักขึ้นพักไว้
4.ใส่น้ำปลาดีลงในหม้อ ตามด้วยน้ำพริกเผา เห็ดฟาง พอเห็ดฟางสุกให้ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป
5.ใส่พริกขี้หนูสับตามชอบลงไป หรี่ไฟลงใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตามชอบจะปิดเตาเลยก็ได้
6.(หรือจะมาปรุงตอนใส่ขามก็ได้) ตักใส่ชามโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า
วัตุดิบทั้งหมด
เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือด
ระหว่างรอ แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม พอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
รอให้น้ำเดือด
เมื่อที่น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปลวกไม่ต้องคนเพราะกุ้งจะคาว
รอให้กุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้ม
ให้ตักขึ้นพักไว้
ใส่น้ำปลาดีลงในหม้อ
ตามด้วยน้ำพริกเผา
เห็ดฟาง
รอเห็ดฟางสุก
ให้ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป
รอน้ำเดือดอีกหน่อย
ใส่พริกขี้หนูสับตามชอบลงไป
หรี่ไฟลงใส่นมข้นจืด
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตามชอบจะปิดเตาเลยก็ได้ (หรือจะมาปรุงตอนใส่ขามก็ได้)
ตักใส่ชาม
โรยด้วยผักชี
พร้อมเสิร์ฟ
พร้อมแล้วสำหรับความอร่อย
ลิ้มรสความอร่อยได้เลย👍
ขอให้อร่อยๆ 😘 กันนะครับ 😍
***หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยครับ***🙏🙏🙏
ต้มยำกุ้ง น้ำข้น รสเด็ด อร่อยแซ่บ จี๊ดจ๊าด😊
ต้มยำกุ้ง น้ำข้น เมนูที่ขึ้นชื่อของไทย ด้วยรสชาติแซ่บถึงใจกับวัตถุดิบที่มีสมุนไพร สรรพคุณมากมาย
วัตถุดิบหาได้ง่ายใกล้บ้าน แม้จะเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก แต่จะทำให้อร่อยนั้นก็ไม่ง่ายเหมือนกัน
โดยเฉพาะต้มยำกุ้งน้ำข้นที่มีหลายสูตร แต่สูตรที่เราจะมาแนะนำนี้ก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งและทำได้ง่ายด้วย
ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน
***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***
สำหรับ 3 ท่าน
ใช้เวลาการทำประมาณ 10-20 นาที
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วย 5-6 ตัว
น้ำเปล่า 300 มล.
เครื่องต้มยำ(ข่า 4 แง่ง/ตะไคร้ 1 ต้น/ใบมะกรูด 3 ใบ)
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง 5 ดอก
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดหรือนมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ,
ผักชีไทย 1-2 ต้น
ผักชีฝรั่ง 1-2 ต้น
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือด ระหว่างรอ แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
2.หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม พอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
3.ขณะที่น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปลวกไม่ต้องคนเพราะกุ้งจะคาว เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ตักขึ้นพักไว้
4.ใส่น้ำปลาดีลงในหม้อ ตามด้วยน้ำพริกเผา เห็ดฟาง พอเห็ดฟางสุกให้ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป
5.ใส่พริกขี้หนูสับตามชอบลงไป หรี่ไฟลงใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตามชอบจะปิดเตาเลยก็ได้
6.(หรือจะมาปรุงตอนใส่ขามก็ได้) ตักใส่ชามโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า
วัตุดิบทั้งหมด
เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือด
ระหว่างรอ แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม พอน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
รอให้น้ำเดือด
เมื่อที่น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปลวกไม่ต้องคนเพราะกุ้งจะคาว
รอให้กุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้ม
ให้ตักขึ้นพักไว้
ใส่น้ำปลาดีลงในหม้อ
ตามด้วยน้ำพริกเผา
เห็ดฟาง
รอเห็ดฟางสุก
ให้ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไป
รอน้ำเดือดอีกหน่อย
ใส่พริกขี้หนูสับตามชอบลงไป
หรี่ไฟลงใส่นมข้นจืด
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตามชอบจะปิดเตาเลยก็ได้ (หรือจะมาปรุงตอนใส่ขามก็ได้)
ตักใส่ชาม
โรยด้วยผักชี
พร้อมเสิร์ฟ
พร้อมแล้วสำหรับความอร่อย
ลิ้มรสความอร่อยได้เลย👍
ขอให้อร่อยๆ 😘 กันนะครับ 😍
***หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยครับ***🙏🙏🙏