สวัสดีปีใหม่ 2020 นะคะ
ขอให้ทุกท่านร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรง
วันนี้ป้าขอเสนอเมนู ต้อนรับปีชวด
ด้วยเมนู "คุกกี้เยอรมันรูปหนู "
ปั้นเป็นรูปหนู ติดตามชมคลิปวิธีทำพร้อมสูตรกันด้วยนะคะ
  
คุกกี้เยอรมัน
ส่วนผสม
1.เนยเค็ม 135 กรัม 
2.น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายนำไปปัน 50 กรัม
3.แป้งเค้ก 100 กรัม
4.แป้งมัน 125 กรัม
5.กลิ่นวานิลาหรือกลิ่นนมเนย 1 ช.ช.
6.สีผสมอาหาร

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.ตีเนย+น้ำตาลไอซิ่ง(หรือน้ำตาลทรายนำไปปั่น)+กลิ่นวานิลา จนขึ้นฟูเล็กน้อย

2.จากนั้นร่อนแป้งเค้ก+แป้งมันลงไปในชามผสม ตะล่อมจนเข้ากัน แบ่งร่อนสัก 2 รอบ พอจับตัวกันเป็นก้อนก็ใช้พายหรือมือช่วยนวดนิดหน่อยเพื่อให้เข้ากันจากนั้นพักแป้งไว้ 20 นาที

3.แบ่งมานิดหน่อยเพื่อผสมสีชมพู

 
4.ใสส่วนสีขาว ปั้นเป็นวงกลมคลึงให้เป็นรูปหนู จากนั้นนำส่วนของสีชมพูมาปั้นเป็น จมูกและหู ใช้งาดำตกแต่งเป็นตา ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มลูกชิ้นทำร่องหนู

5.นำไปอบอุณหภูมิ 150 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์



เสร็จแล้วจ้าาาา คุกกี้เยอรมัน คุกกี้รูปหนูต้อนรับปีชวด


ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/JigaleeBakery/