แกงอ่อมมะระปลาดุก  เมนูแกงเผ็ด รสชาตินัว ๆ ขมนิด ๆ อร่อยแปลก ๆ 

ส่วนประกอบ
1.ปลาดุกหั่นชิ้นล้างสะอาด
2.มะระหั่นชิ้นเล็กๆ เอาไปลวก (น้ำลวกใส่เกลือเล็กน้อย)
3.กะทิ
4.น้ำพริกแกงเผ็ด
5.ใบมะกรูดฉีก
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่กะทิ รอให้ร้อนแล้วใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากันผัดให้หอม แล้วเติมน้ำ รอเดือด

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล รอให้น้ำแกงเดือดจัด ใส่ปลาดุกลงไป ห้ามคนเด็ดขาดรอจนกว่าปลาจะสุก ระหว่างนั้นฉีกใบมะกรูดใส่

3.ปลาสุกแล้ว ใส่มะระที่ลวกแล้วลงไป คนให้ทั่วชิมรสและปรุงให้โดนใจ
4.เสร็จแล้วรับประทานได้เลยจ้า

ดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียดได้จากในคลิปนะจ๊ะ ชอบ ก็ช่วยกดติดตาม ไลค์,แชร์ เม้นท์  อะไรก็ได้ตามสบายเล๊ย