หลายคนอาจจะมีมันอยู่ที่บ้าน จริงๆแล้วถ้าเป็นครอบครัวเกษตรกรรมผมอยากบอกว่าทุกบ้านจะมีมีดชนิดนี้อยู่ มันรองรับทุกงานในชีวิตจริงเท่าที่มนุษย์คนนึงจะต้องทำ ตัดไม้ ผ่าฟืน เหลาไม้ ทำงานฝีมือ ทำกับข้าว ทำปล

ลับมีดแล้วก็ต้องลองใช่ไหมครับ หลายๆท่านหรือทุกท่านที่ชอบลับมีดก็คงรู้สึกคล้ายๆกัน หรือทำเหมือนกัน คือลองคมมีดที่ลับ ในจังหวะเกือบสุดท้าย จะว่าเสร็จเรียบร้อยก็คงไม่ใช่ ซัก

" ขุนเขาไม่ต้องสูง มีเซียนอยู่ก็เลื่องชื่อได้ " " น้ำไม่ต้องลึกมีมังกรอาศัยก็ศักดิ์สิทธิ์เอง " ท่านมังกรโบราณท่านว่าอย่างนั้น คนภูเขาก็ต้องเดินขึ้นเ

1.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมที่สับละเอียดให้เหลืองหอม2.ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกหั่นบางๆแล้วล้างน้ำให้สะอาดลงผัด ใส่ไข่ไก่2ฟอง ผัดให้เข้ากัน คนเบาๆรอให้ไข่เซ็ทตัว อย่าให้ไข่เละเกิน ปรุงรสด้

ห้าสิบ ห้าสิบ วันนี้มาแบบห้าสิบห้าสิบ ห้าสิบแรกเป็นหนังสือ 50 เหรียญไนฟ์ช็อป ของเวน ก็อดดาร์ด หนังสือเล่มโปรดของผมอีกเล่มหนึ่ง ซึ่งวันนี้ไม่ได้มีอะไรเกี่ยวกันเ

ส่วนประกอบ หอมหัวใหญ่ พริกหวานสามสีหรือเอาเท่าที่มีครับ กระเทียมสับ ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา ใบโรสแมรี่ใส่หรือไม่ใส่ก็ได

มีดยาคุต  มีดใช้งานท้องถิ่นของชาวไซบีเรีย จะนับว่าเป็นมีดรัสเซียก็ได้ ลักษณะที่เราเห็นกันทั่วๆไปคือมีดปลายแหลมใบแคบๆ ตั้งคมข้างเดียวแบบซิงเกิลบีเวลและลักษณะเฉพาะที่มีดแบบนี้แตกต่างจากมีดชนิดอื่นๆ

มีดโปรดของผมอีกชนิดนึง มีดปุ๊กโก Puukko knife ของดีจากฟินแลนด์ แต่จริงๆแล้วก็ใช้กันแพร่หลายในยุโรปตอนเหนือหรือแถบถิ่นสแกนดิเนเวียน เป็นมีดสแกนดิเนเวียนหรือมีดแบบนอร์ดิกชน

เหล็กกล้าความเร็วสูง ハイス鋼 ไฮสุกาเนะ High-speed steel เหล็กกล้าความเร็วสูง เป็นเหล็กกล้าที่ผสมธาตุหนักๆหลายตัวและผสมในปริมาณมาก ธาตุที่มักจะใช้ในเหล็กชนิดนี้ก็อย่างเช่น W