มีดโปรดของผมอีกชนิดนึง มีดปุ๊กโก Puukko knife ของดีจากฟินแลนด์ แต่จริงๆแล้วก็ใช้กันแพร่หลายในยุโรปตอนเหนือหรือแถบถิ่นสแกนดิเนเวียน เป็นมีดสแกนดิเนเวียนหรือมีดแบบนอร์ดิกชนิดนึง กลุ่มประเทศนอร์ดิกหรือยุโรปเหนือก็มี เดนมาร์ก ฟินแลนด์ ไอซ์แลนด์ นอร์เวย์ และสวีเดน ก็ถิ่นเก่าของไวกิ้งนั่นแหละ
มีดปุ๊กโกส่วนมากก็รูปพรรณสันฐานเป็นแบบนี้นะครับ เป็นรูปร่างออกจะอ้วนๆและเรียวไปทางปลาย ด้ามจับมักจะเป็นไม้ชนิดเดียวก็มี คือไม้โดดๆไม่ใส่แม้แต่แผ่นรองคอด้ามหรือกะบังมือ เป็นปุ๊กโกแบบดั้งเดิมคือประกอบด้วยของสองอย่างเหล็กชิ้นนึงไม้ชิ้นนึง และเท่าที่ดูรูปภาพต่างๆเราจะคิดว่าด้ามมันออกจะใหญ่กว่าตัวใบมีดซักหน่อย ทำนองนั้น อาจจะมีเรื่องของเมืองหนาว อากาศหนาวเข้ามาเกี่ยวด้วย แต่รูปแบบปรกติของมีดปุ๊กโกคือด้ามออกจะใหญ่กว่าใบมีด
ปลายมีดมีทั้งแบบหลังตรง แบบปลายงุ้มลงหน่อย และแบบปลายงอนเชิดขึ้นนิดหนึ่งก็มีเหมือนกัน การปาดใบมีดมักจะปาดแบบสแกนดิเนเวียนคือมีแนวบีเวลตรงกลางใบแล้วก็ปาดลงไปหากันที่หน้าคมเลย ที่ใบเรียบหรือปาดแบบแฟลตกรายน์ก็มี แต่เป็นส่วนน้อย มีดแบบนี้คมจัด ใช้ง่ายและลับง่าย เข้าถึงมีดก็ง่ายคือจับด้วยมือแล้วก็อยู่ในท่ากำมีดได้เลย ไม่ต้องขยับจัดท่าหรือกริ๊ปเหมือนด้ามมีดบางแบบ
ลับง่าย แต่ต้องหัดอยู่บ้างการลับมีดแบบนี้วางแนบคมมีดลงไปกับหน้าหินเลยไม่ต้องยกองศา หรือจะลับเฉพาะหน้าคมตัดก็ได้ครับ แต่นานๆไปก็ต้องจัดแนวคมใหม่หรือลับแนบไปทั้งแนวคมเพื่อรักษาความบางหรือรักษาองศาคมให้แคบเหมือนเดิม
ด้ามมีดมักจะมีการต่อหรือเรียงวัสดุเป็นแผ่นๆชั้นๆ บางเล่มใช้ชิ้นส่วนหลายสิบชิ้นประกอบกันเป็นด้าม ทำค่อนข้างยาก ยิ่งมีหลายชิ้นก็ยิ่งทำยาก ต้องใช้ความอดทนและเชี่ยวชาญขั้นสูง
ด้ามมีดมักจะทำด้วยวัสดุธรรมชาติ ซึ่งก็เป็นวัสดุด้ามแบบดั้งเดิมครับ เช่นไม้ เขากวาง กระดูกสัตว์ หนังอัดซึ่งอาจจะเป็นหนังวัวหรือหนังกวางหนังแมวน้ำ หนังสิงห์โตทะเลตามแต่จะหามาได้ เปลือกไม้ชนิดต่างๆ ถ้าดูไปเรื่อยๆจะพบของหายากอย่างเขี้ยวสิงห์โตทะเล เขานาวาฬ และอูสิก
มีฝักซึ่งก็ทำด้วยไม้ เขากวาง หรือไม้ประกอบกับหนัง อย่างมีดสแกนดิเนเวียนทั่วๆไป ใบมีดมีทั้งเหล็กเนื้อเดี่ยวและเหล็กผสมแบบลามิเนทกั่นมักจะเรียวยาวบางเล่มก้แทงทะลุออกไปปลายด้าม ใช้งานทั่วๆไปเน้นความคมและใช้ง่ายๆ ถือง่ายๆ มีดดีก็ต้องอย่างนี้ครับผม คมและใช้ง่าย หน้าตาอาจจะไม่ค่อยหวือหวาหรือเตะตาต้องใจเท่าไหร่นัก แต่เมื่อใช้มันตัดสิ่งของที่อยากจะตัดจะเข้าใจได้ทันทีว่ามีดดีมันดียังไง
มีดปุ๊กโก Puukko knife ของใช้ประจำตัวและงานศิลปหัตถกรรมของฟินแลนด์
มีดปุ๊กโกส่วนมากก็รูปพรรณสันฐานเป็นแบบนี้นะครับ เป็นรูปร่างออกจะอ้วนๆและเรียวไปทางปลาย ด้ามจับมักจะเป็นไม้ชนิดเดียวก็มี คือไม้โดดๆไม่ใส่แม้แต่แผ่นรองคอด้ามหรือกะบังมือ เป็นปุ๊กโกแบบดั้งเดิมคือประกอบด้วยของสองอย่างเหล็กชิ้นนึงไม้ชิ้นนึง และเท่าที่ดูรูปภาพต่างๆเราจะคิดว่าด้ามมันออกจะใหญ่กว่าตัวใบมีดซักหน่อย ทำนองนั้น อาจจะมีเรื่องของเมืองหนาว อากาศหนาวเข้ามาเกี่ยวด้วย แต่รูปแบบปรกติของมีดปุ๊กโกคือด้ามออกจะใหญ่กว่าใบมีด
ปลายมีดมีทั้งแบบหลังตรง แบบปลายงุ้มลงหน่อย และแบบปลายงอนเชิดขึ้นนิดหนึ่งก็มีเหมือนกัน การปาดใบมีดมักจะปาดแบบสแกนดิเนเวียนคือมีแนวบีเวลตรงกลางใบแล้วก็ปาดลงไปหากันที่หน้าคมเลย ที่ใบเรียบหรือปาดแบบแฟลตกรายน์ก็มี แต่เป็นส่วนน้อย มีดแบบนี้คมจัด ใช้ง่ายและลับง่าย เข้าถึงมีดก็ง่ายคือจับด้วยมือแล้วก็อยู่ในท่ากำมีดได้เลย ไม่ต้องขยับจัดท่าหรือกริ๊ปเหมือนด้ามมีดบางแบบ
ลับง่าย แต่ต้องหัดอยู่บ้างการลับมีดแบบนี้วางแนบคมมีดลงไปกับหน้าหินเลยไม่ต้องยกองศา หรือจะลับเฉพาะหน้าคมตัดก็ได้ครับ แต่นานๆไปก็ต้องจัดแนวคมใหม่หรือลับแนบไปทั้งแนวคมเพื่อรักษาความบางหรือรักษาองศาคมให้แคบเหมือนเดิม
ด้ามมีดมักจะมีการต่อหรือเรียงวัสดุเป็นแผ่นๆชั้นๆ บางเล่มใช้ชิ้นส่วนหลายสิบชิ้นประกอบกันเป็นด้าม ทำค่อนข้างยาก ยิ่งมีหลายชิ้นก็ยิ่งทำยาก ต้องใช้ความอดทนและเชี่ยวชาญขั้นสูง
ด้ามมีดมักจะทำด้วยวัสดุธรรมชาติ ซึ่งก็เป็นวัสดุด้ามแบบดั้งเดิมครับ เช่นไม้ เขากวาง กระดูกสัตว์ หนังอัดซึ่งอาจจะเป็นหนังวัวหรือหนังกวางหนังแมวน้ำ หนังสิงห์โตทะเลตามแต่จะหามาได้ เปลือกไม้ชนิดต่างๆ ถ้าดูไปเรื่อยๆจะพบของหายากอย่างเขี้ยวสิงห์โตทะเล เขานาวาฬ และอูสิก
มีฝักซึ่งก็ทำด้วยไม้ เขากวาง หรือไม้ประกอบกับหนัง อย่างมีดสแกนดิเนเวียนทั่วๆไป ใบมีดมีทั้งเหล็กเนื้อเดี่ยวและเหล็กผสมแบบลามิเนทกั่นมักจะเรียวยาวบางเล่มก้แทงทะลุออกไปปลายด้าม ใช้งานทั่วๆไปเน้นความคมและใช้ง่ายๆ ถือง่ายๆ มีดดีก็ต้องอย่างนี้ครับผม คมและใช้ง่าย หน้าตาอาจจะไม่ค่อยหวือหวาหรือเตะตาต้องใจเท่าไหร่นัก แต่เมื่อใช้มันตัดสิ่งของที่อยากจะตัดจะเข้าใจได้ทันทีว่ามีดดีมันดียังไง