มาดูวัตถุดิบกันค่ะ
1หมูบด
2ไข่ไก่
3กะทิ
4ใบยอ
ทังหมดเอาไปปั่นพรอมหมูนะคะ
วิธีทำ
นำหมูไปบดใส่พริกแห้งหอมกะเทียมกะชายผิวมะกรูดทั้งหมดปั่นพร้อมหมูเลยค่ะเติมน้ำกะทิลงไปด้วยค่ะใส่ไข่ตอกลงไป2ฟองเติมซอสปรุงรสผงรสดีน้ำปลาทั้งหมดปั่นรวมกันให้ละเอียดเลยค่ะเสร็จแล้วฉีกใบยอใส่ถ้วยจากนั้นนำหมูไปหยอดใส่ถ้วยที่มีใบยอค่ะใส่ถ้วยเสร็จนำไปนึ่งค่ะใช้เวลาในการนึ่ง27นาทีค่ะนึ่งสุกแล้วนำกะทิมาหยอดหน้าแล้วแต่งหน้าด้วยพริกหั่นพริกเฉียงๆค่ะแล้วโรยด้วใบมะกรูดหั่ฝอย ดูคลิปเต็มได้ที่นี่ค่ะ👇
https://youtu.be/WDeGmq9TBv0
เครื่องแกงมี
พริกแห้ง
กะเทียม
กะชาย
หอมแดง
ผิวมะกรูด