ส่วนผสม
หมู 700 กรัม
นมสด 120 ml
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1นำนมสดและผงฟูมาเทลงผสมกับหมู
คลุกเคล้าให้นมและผงฟูซึมเข้าเนื้อหมูจนแห้ง

2นำพริกไทยกระเทียมที่โขลกเสร็จแล้วมาใส่พร้อมด้วย
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

3 คลุกเคล้าส่วนให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ1 ช้อนชาแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วหลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

4 หลังจากแช่ตู้เย็นเสร็จแล้วนำไปทอด

5 ใช้ไฟปานกลางทอดหมูโดยข้นหมูบ่อยๆให้สุกทั่วๆ
ใจ
6 พอหมูสุกสีเหลืองตามความพอใจก็ตักขึ้น

7 ใส่จานพร้อมทานครับ

ดูคลิปวิธีทำ

ติดตามเมนูอื่นๆที่นี่ครับ https://www.youtube.com/c/chatreesrisawad