ปลาอินทรย์ทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิตที่มีสูตรน้ำปลาราดมากมายหลายแบบตามแต่ละคนจะปรุงแต่งลงไป แต่เมนหลัก ๆ ก็น้ำปลากับน้ำตาล วันนี้เราเลยลองเอาวัตถุดิบง่าย ๆ ในบ้านมาทำน้ำปลาราดปลาดู เออออร่อยไปอีกแบบ
ส่วนประกอบ

1.ปลาอินทรีย์
2.น้ำปลา
3.น้ำตาลปี๊บ
4.ซอสหอยนางรม
วิธีทำ

1.ทอดปลาอินทรีย์ให้สุกตักขึ้นพักไว้


2.เทน้ำมันทอดปลาออกเหลือติดก้นกระทะนิดหน่อย ใส่น้ำปลา,น้ำตาล แล้วเปิดไฟ คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อป้องกันน้ำตาลไหม้ และใส่ซอสหอยนางรม ชิมรส เค็มหวาน เคี่ยวไปจนกว่าน้ำปลาราดจะเหนียวแล้วตักราดปลาได้เลย
รับประทานกับยำมะม่วง แซ่บซีดอย่าบอกใคร 
ไม่เข้าใจดูเพิ่มได้จากในคลิ๊ปนะจ๊ะ ชอบก็ช่วยกด ติดตาม ไลค์,แชร์ ยังไงก็ได้ตามใจเล๊ย