ฉู่ฉี่ปลากรอบ เมนูนี้ใช้ปลาช่อนแดดเดียวค่ะทอดง่ายกรอบนานและอร่อยมากๆค่ะ

เรามาเริ่มทำพร้อมกันเลยค่ะ หั่นปลาช่อนแดดเดียวเป็นชิ้นเล็กๆคลุกกับแป้งทอดกรอบ

หลังจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัดแล้วนำปลาลงไปทอด
ทอดปลาให้เหลืองกรอบแล้วพักไว้
ขั้นตอนต่อไปตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม

ผัดพริกแกงหอมได้ที่แล้วใส่ซอสปรุงรส
หลังจากนั้นใส่กะทิลงไปผัดให้หอมอีกครั้ง

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
ผัดจนน้ำตาลละลายและพริกแกงเริ่มงวดและหอมดีแล้วใส่ปลาทอดกรอบที่พักไว้ลงไปผัด

ผัดเข้ากันดีแล้วโรยใบมะกรูดหั่นฝอยเพิ่มความหอม
คลุกเคล้าใบมะกรูดให้เข้ากันแค่นี้ก็ทานใด้แล้วค่ะตักข้าวสวยร้อนๆรอได้เลย

เสร็จแล้วค่ะทำง่ายอร่อยด้วย ใครนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรลองทำเมนูนี้ดูนะคะ

ดูส่วนผสมและขั้นตอนวิธีทำที่นี่เลยค่ะ