ส่วนประกอบ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ข้าวหมอมะลิ 3 ถ้วย น้ำเปล่า 2.5 ถ้วย น่องติดสะโพก 400 กรัม ขิงหั่นแว่นบุบพอแตก 4-5 แว่น กระเทียมบุบ 1/4 ถ้วย ราก

...สวัสดีครับ  พอดีวันนี้ได้ฤกษ์ทำขนมดอกโสน  หลังจากที่ไม่ได้กินและไม่คิดจะทำมาหลายปี ก่อนหน้านี้ตอนผมยังเด็ก.. คุณย่าผมชอบทำขนมครับ  เต้าส่วน ขนมกล้วย ขนมดอกโสน ฯลฯ ครอบครัวคุณยายบ้าน

เล่าให้อ่าน มีปีหนึ่งสมัยยังทำงานอยู่บริษัทเล็กๆแห่งหนึ่ง ปีใหม่ เจ้าของจัดแจกของขวัญรางวัลที่หนึ่งคือเงินห้าพัน แล้วก็พวกพัดลม เตาไมโครเวฟ หม้อหุงข้าว  แล้วก็มี ของชิ้นหนึ่ง ราคาแสนถูก ความจริงก

Photo by: timetowalkforsomthingfirstman...มื้อเที่ยงของวันทำงานในวันสุดท้ายของสัปดาห์ทำการของผมคือ กะหล่ำผัดน้ำมันพืชกับไข่เจียวจานใหญ่หนึ่งจานเมนูไข่เจียวเป็นเมนูปกติที่ผมทานเป็นประจำอยู่แล

ไปที่ตลาดสี่มุมเมือง ส่วนตลาดผักพื้นบ้าน ไปเห็นดอกโสนวางขายอยู่ จัดการซื้อดอกโสน แล้วไปซื้อไข่เป็ด เพื่อมาทำไข่เจียวดอกโสนทาน ดอกโสน ราคา 90 บาท/กก. ซื้อมาครึ่ง กก. นำดอกโสน 1 ถ้วย มาทำไข่เจียวดอกโส

แกงส้มใต้ลูกแตงโมอ่อนกุ้ง ไข่เจียวดอกโสน แกงส้มใต้แตงโมอ่อน ทอดไข่เจียวดอกโสน แล้วเอาแกงส้มราดไข่เจียวดอกโสน ลูกแตงโมอ่อน นำมาทำแกงส้มแกงเลียงได้ ราคาเพียง 25 บาท/กก. จัดการปอกและหั่นเป็นชิ้นเล็

ยังจำฉากในตำนานได้ไหม  นงไฉน ที่รับบทโดย แอน ทองประสม กินดอกกุหลาบ  ในละครช่อง 3 ปี 2552 เรื่อง บริษัทบำบัดแค้น   ความจริงมีดอกไม้หลายชนิดที่สามารถกินได้ และมีการนำมาทำเป็นอาหาร ดังนี