ลองทำครั้งแรก คุกกี้ บราวนี่ กันครับ ( ส่วนผสม ผิด ถูกประการใด แนะนำผมด้วยนะครับ )



ขั้นตอนที่ 1
นำช๊อคโกแล็ต และ เนย เข้า ไมโครแวฟ ก่อนเลย 1 นาที


ต่อจากนั้น ครบ 1 นาทีแล้ว ผมก็นะมาตีให้เข้ากัน แล้ววางพักไว้ก่อน

จากนั้น ตอกไข่ใส่ภาชนะ 1 ฟอง และ น้ำตาล ตีให้เข้ากัน สีนวลๆ

ผมก็ ใส่ กลิ่นวานิลลา 1/8 ช้อนชา และ เกลือ 1/8 ช้อนชา แล้วตีเข้าไปอีก


น่าจะใช้ได้ละ ขั้นตอนต่อไป ผมก็ วางพักไว้ก่อนแล้วหันมาร่อนแป้งเอนกประสงค์ และ ผงโกโก้ เสร็จแล้วใช้พายค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน


แล้วผมก็นำ ไข่ที่ตีไว้แล้ว มาผสมกับ ช็อกโกแลต ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ให้เป็นเนื้อเดียวกันเลย
พอเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ผมค่อยๆใส่ ที่ละครั้ง แล้วตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผมใส่แป้ง 3 ครั้ง นะครับ



มันจะออก เหนียวๆ หนืดๆ ผมสังเกตุนะว่าเป็นเนื้อเดียวกันละ ไม่มีฟองอากาศ ก็เริ่ม หยอดเป็นก้อน 6 ก้อน / 1 ถาด แล้วเข้าเตาอบ 180 c 18 นาที


มันออกมาเป็นแบบนี้เลย แต่ผมตัดแยก พักคลายร้อนก่อน เพราะตอนชิม มันร้อนมาก 555+

เสร็จแล้วออกมาหน้าตาแบบนี้เลย...ไม่รู้ว่าสัดส่วน ถูกไหม เพราะไม่เคยทำที่ทำเพราะ ลูก-เมีย อยากกิน ( พ่อครัว จำเป็น )
+++ ถ้าเพื่อนๆ อยากแนะนำอะไรก็ Comment ได้เลยนะครับ +++ ผมอยากได้ วิชา เยอะๆ ยามว่างของครอบครัว
ขอบคุณครับ เพื่อนๆ ทุกคน