สุดยอดของอาหารทอดก็ต้องหมูทอดน้ำปลา กินคู่กับน้ำจิ่มแจ่วแซบ ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันมาก แล้วเมื่อกินคู่กับน้ำจิ่มแจ่วรสเด็ด แต่เป็นเมนูที่ทุกบ้านไม่เคยพลาดรวมถึงเป็นเมนูวันหยุดยอดนิยมอีกด้วย ไม่ยากทำกินที่บ้านได้ แถมทำขายได้ด้วย นำหมูมาคลุกกับน้ำปลาและพริกไทยพร้อมแป้งทอดกรอบ ให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที นำหมู ออกมาทอด ให้เหลืองหอมใช้ไฟกลาง ทำน้ำจิ้มแจ่ว กินคู่กัน เป็นอะไรที่สุดยอดมากๆ วิธีทำน้ำจิ้ม และขั้นตอนการหลักหมู ดูในคลิปได้เลย  


ส่วนผสมทอดน้ำปลา
* หมู หั่นเป็นชิ้น
* แป้งทอดกรอบ
* น้ำปลาแท้ 
* พริกไทยป่น



ส่วนผสมน้ำจิ้ม
* น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนช้า
* น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนชา
* ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
* พริกป่น 3 ช้อนชา ( หรือมากกว่า เผ็ดตามชอบ )
* น้ำปลา 3 ช้อนชา
* ต้นหอมกับผักชีฝรั่งหั่น

มนูวันหยุด และเป็นเมนูที่ได้รับความนิยม นำไปทอดกิน กับครอบครัวเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด หมูทอดน้ำปลาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว กินร้อยๆ กับข้าวเหนียว นี่สุดยอดมากๆ หากเพื่อนๆ ชอบ ฝากกดติตาม ด้วยนะครับ แล้วพบกันใหม่ เมนูหน้า