วันอาทิตย์ตอนเช้าตรู่ ออกไปซื้อวัตถุดิบเพื่อทำอาหารทานมื้อเที่ยงวันครับ
เช้านี้ออกไปเห็นหน่อไม้สดอ่อนๆน่าทาน เลยตั้งใจจะทำข้าวหน้าไก่ใส่หน่อไม้คับ

วัตถุดิบที่ซื้อมา
1.สะโพกไก่สามชิ้น
2.เนื้อน่องไก่สามชิ้น
3.หน่อไม้สด
4.ต้นหอม


มาถึงแม่ก็ล้างและเตรียมเครื่องให้ผมครับ ปกติแม่จะทำให้ผมทาน วันนี้ผมทำให้แม่ทานบ้าง

  
เตรียมวัตถุดิบ
1.ไก่หั่นเป็นชิ้นให้ทานสะดวก แล้วหมักซอสปรุงรส พริกไท น้ำมันหอย และน้ำมันงามนิดหน่อยคับ
2.หน่อไม่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมยาวๆแช้วต้ม
3.ต้นหอมหั่นยาว
4.กระเทียมบุบสับละเอียด. 


ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมจนหอม ใส่ไก่ผัดจนสุก แล้วเติมน้ำสะอาดพอประมาณ

2. เมื่อน้ำเดือดชอมรส แล้วปรุงรด้วยซ๊อสปรุงรส ซีอ้วขาวและซอสหอยนางรม ผัดอีกสักพัก ใส่หน่อไม้สดต้ม


3.คนให้ทั่ว ผัดต่อไปจนหน่อไม้สุกแล้วเติมน้ำเพิ่ม ผัดต่อชิมรสให้กลมกล่อม แล้วใส่แป้งมันละลายน้ำ

4.เมื่อน้ำข้นและเดือดใส่ต้นหอม ปัดให้ทั่วแล้วดับไฟ

5.จากนั้นตักราดบนข้าวสวย ทานน่อนๆ อร่อยๆตรับ

เมนูนี้ผมจะทำทานบ่อยๆ เอาสูตรมาแชร์เพื่อนๆคับ เมนูง่ายๆทานอร่อย