ผมชอบทานเนื้อมาก เลยคิดจะทำสเต็กเองแล้วก็ลองศึกษามาพอสมควร ได้ความรู้มาบ้างว่า เวลาทอดให้ใช้ไฟปานกลาง ตอนหมักเนื้อก็ทุบเนื้อเอาส้อมจิ้มๆๆๆๆๆ จะได้สุกทั่วๆ แต่พอลองกลับไปทำดูไว้วิธีหมักนั่นไม่มีปัญหาเ

อยากเริ่มลอง grill steak ทานเองกับครอบครัวครับ ทั้งเนื้อ หมู และไก่เลย ใครมีเทคนิคดีๆรบกวนแนะนำด้วยนะครับ ถ้าจะทำ medium rareด้วยความหนาของหมู กับเนื้อ 2cm / 3cm และ 4cm เราใช้ความร้อนกี่องศา นานกี่

ผมใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า+กระทะเทฟลอน ซื้อสันคอสเต็กมาลองทำ เปิดไฟอ่อนสุด 200w คือ รอจนด้านนอกเกรียมแล้ว แต่ข้างในยังชมพูๆอยู่เลยครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ

สวัสดีครับ ผมอยากรบกวนขอสอบถามเพื่อนๆเป็นความรู้หน่อยครับ พอดีผมสงสัยว่าทำไมเวลาทำสเต็กถึงต้องใช้น้ำมันมะกอกครับ ? เราสามารถใช้น้ำมันพืช (น้ำมันถั่วเหลือง) ได้หรือเปล่าครับ มันจะมีผลแตกต่างกันไหมครับ