บรอกโคลี หั่นเป็นชิ้นเล็ก คลุกด้วยน้ำมันหมู นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 C (แทนการย่าง) จะได้ บรอกโคลีที่มีรสหวาน เอาน้ำพริกกะปิผัด ใส่มะนาว คลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งต้ม

บรอกโคลี เป็นผักที่นำไปย่าง/อบ พอสุก เนื้อบรอกโคลีจะมีรสหวาน  นำไปปรุงอาหารพวกสลัด ยำ ได้อย่างดี

บรอกโคลี  1 หัว  หั่นเป็นชิ้นเล็ก  คลุกด้วยน้ำมันหมู (หรือน้ำมันมะกอก)  ใส่ถาดอบ


นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 C (แทนการย่าง หรือ ย่างด้วยกระทะ)  ประมาณ 20 นาที  
บรอกโคลีสุก เนื้อนิ่มรสหวาน  


น้ำพริกกะปิผัด ใช้ หอมแดง 2 ส่วน กระเทียม 1 ส่วน  กะปิ 1/4 ส่วน และ พริกขี้หนู  ตำหรือปั่นให้เข้ากัน นำไปผัดด้วยน้ำมัน ใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน   เอาน้ำพริกกะปิใส่ในบรอกโคลี 


คลุกให้เข้ากัน  กุ้งตัมทั้งเปลือก ปอกเปลือก หั่นตามขวาง


จัดยำกะปิบรอกโคลีใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งต้ม


สวัสดี