สมัยก่อนเคยนึกว่าเป็นการดองน้ำซาวข้าวแบบบ้านเรา ก็ผ่านตาว่าเคยทำอยู่บ้างเหมือนกัน พอมาดูสมัยนี้ กิมจิบางอย่างก็คั้นน้ำสาลี่ใส่ลงไป

เลยสงสัยว่าการบูดของผักและน้ำกิมจิ ทำอย่างไร ดูอย่างไร จึงจะทราบว่าไม่ใช่การบูดเสียคะ