ราวกับว่าปลาไหลทุกตัวมีความปรารถนาสุดท้ายว่าต้องมานอนตายบนกองข้าวที่ร้าน “Unatoto”


ปลาไหลอูนางิตัวอ้วนกลมถูกแบะลำตัวซ้ายขวา และทาด้วยซอสต้นตำรับอย่างทั่วถึง ก่อนถูกจับพลิกย่างไปมาบนเตาถ่าน นี่คือปลาไหลที่ตายอย่างมีเกียรติ

เนื้อแผ่นหลังกำยำสง่างาม เนื้อช่วงท้องก็นุ่มจนพุงพลุ้ย ผมค่อยๆ ใช้ตะเกียบฉีกชิ้นปลา แล้วกินพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นและหนังปลาที่หนึบกรอบ โอ้ว อร่อยว่ะ


อีกเอกลักษณ์ของเมนูปลาไหล คือการได้เคี้ยวเศษก้างที่ซ่อนอยู่ ซึ่งร้านนี้ทำก้างปลาออกมาได้นุ่มไม่แข็งกระด้าง เหมือนมันไม่ได้โกรธแค้นใครที่พรากชีวิตมันไปอีกแล้ว ทุกคำกินได้โดยไม่ต้องระวังก้าง ไม่แทงเหงือก ไม่ติดเงี่ยงเหล็กดัดฟัน

ทีเด็ดทีขาดวัดกันที่ซอสต้นตำรับที่หวานน้อยแตกต่างจากร้านทั่วไป ไม่มีความเลี่ยน กินได้เรื่อยๆ ห้ามแย่ง ใครแย่งผมจะควักปลาไหลไซซ์ใหญ่กว่าทางร้านมาตีแสกหน้า

ป.ล. ไซซ์ใหญ่สุด 700 บาท ได้ปลาไหลทั้งตัวแต่หัวขาด


Unatoto อบอุ่นไปด้วยบรรยากาศญี่ปุ่น อยู่ใกล้ BTS พร้อมพงษ์ เลื้อยเข้าซอย Villa Market หาไม่ยาก
. 
สามารถติดตามกันได้ที่นี่อีกช่องทางครับ https://www.facebook.com/aahaankon/