ต้นตำรับข้าวหน้าปลาไหลร้านดังที่มีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น UNAGI TOKU ปลาไหลสด ส่งตรงจากชิซึโอกะ พร้อมเสิร์ฟแบบร้อนๆ เคลือบซอสฉ่ำๆ เนื้อปลานุ่มละลายแบบที่ไม่เคยได้สัมผัส texture แบบนี้จากที่ไหน ถ้าไม่เคยลองก็อยากให้แวะมาโดน อยู่ที่ไอคอนสยามนี่เอง

Hitsumabshi (Matsu) ชุดข้าวหน้าปลาไหลหั่นชิ้น (โอชะสุเกะ) ใหญ่ (ปลาไหลสด) 1990.- เซตข้าวหน้าปลาไหล 1 ตัวเต็มๆ เซตไฮไลท์ที่สามารถทานได้ 3 รูปแบบ ตามสไตล์ญี่ปุ่น แบบแรกให้ตักตัวข้าวและเนื้อปลามาทานก่อน จากนั้นแบบที่สองให้ลองทานพร้อมกับต้นหอมญี่ปุ่นโรยหน้าเพิ่มเพื่อให้ได้รสที่สดชื่นยิ่งขึ้น และแบบที่สาม แบบที่เราชอบที่สุด ให้เทซุปหอมๆราดลงไปในชาม คนเล็กน้องให้ตัวซอสละลายในซุป จะได้รสที่หอมละมุน มีทั้งความนุ่มของปลา และความหนึบของข้าว อร่อยจนต้องขอเบิ้ลอีกหลายชาม แนะนำว่าให้สั่งแบบที่เป็นปลาไหลสดด้วย เพราะจะได้สัมผัสที่นุ่มละลายและได้รสหวานของเนื้อปลาสดๆมากยิ่งขึ้น

Una-jyu (Matsu) ชุดข้าวหน้าปลาไหล เซ็ตใหญ่ (ปลาไหลสด) 1970.- เซตนี้จะเสิร์ฟเนื้อปลาไหล 1 ตัว มาเป็นแผ่นใหญ่ โปะลงบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เวลาทานจะได้สัมผัสเนื้อปลาแบบที่เต็มปากเต็มคำมากยิ่งขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าจะได้สัมผัสเนื้อที่ละมุนนุ่มแบบชัดๆ ความหวานของเนื้อปลาที่ละลายและฟุ้งอยู่ในปาก เป็นเซตที่แนะนำว่าคุ้มค่า และอิ่มอร่อยเน้นๆเลย

Spicy cod roe ไข่ปลาเมนไท 250.- เพิ่มรสความเค็มๆ มันๆ ด้วยไข่ปลาเมนไทโกะ ที่เอาไปย่างจนได้ความหอม ความหนึบ แนะนำให้ทานพร้อมกับข้าวจะมีความเค็มมันลงตัวพอดี

Assorted Sashimi ซาชิมิรวม 799.- เซตซาซึมิที่ใช้วัตถุดิบสดๆ ส่งมาที่ร้านทุกเช้า สัมผัสได้ถึงความหวาน ความนุ่ม ความพรีเมียม ตัวเนื้อกุ้งก็เด้งกรอบ โฮตาเตะก็หวานละลาย ไข่แซลมอนก็กรุบกรับ อร่อยเกลี้ยงจาน

Matcha Ice cream มัทชาไอศครีม 150.- ปิดมื้อด้วยเซตไอติมชาเขียวเนื้อหนุบหวานกำลังดี รสเข้มข้นมาก ทานพร้อมโมจินุ่มๆ หนึบๆ และถั่วแดงรสหวานหอม ยิ่งเข้ากันและลงตัวสุดๆ

ลิ้มลองความอร่อยของปลาไหลสดๆ แบบที่ไม่ต้องไปทานถึงญี่ปุ่น เพราะเค้ามาเปิดที่ไอคอนสยาม มีน้องปลาให้เห็นอยู่หน้าร้านเลย สดจริง ย่างให้เห็นกันชัดๆ ชุบซอสแบบจัดเต็ม อร่อยแบบที่อยากไปซ้ำแน่ๆ