เช้าวันพุธเดินผ่านตลาด เสียงเรียกแม่ค้าที่รู้จักกันขอให้ช่วยซื้อปลาตัวเล็กตากแห้ง ผลิตภัณฑ์จากชาวบ้านที่ทำเอง นำปลาแห้งแช่น้ำ ล้างความเค็ม ล้างฝุ่นออก รอให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าหม้ออบลมร้อนตั้งไฟ 160องศา