วิธีทำ ช็อกโกเเลตทรัฟเฟิล

1) ทำ กานาซก่อน ลิ้ง การทำกานาซอยู่ข้างล่างนะคับ😃 https://youtu.be/eZC9wzvyipQ

2)หลังจากนำไปเเช่ ใช้ช้อน หรือที่ตักไอติม ตักออก มา เเล้วเอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆ


3)เอาไปชุบ ที่ชอบ ในนี้ใช้2เเบบคือ
   1:ราสเบอรี่ ช็อกโกเเลต ตัวนี้เป็น ช็อกโกเเลตคอมพาว เเค่ละลาย รอให้หายร้อน ก็ใช้ได้เเล้ว


2: ดาร์ก ช็อกโกเเลต คูเวอเจอร์ 58% ใครชอบขมๆก็หา % สูงๆกว่านี้มา ตัวนี้เป็น ช็อกโกเเลตเเท้ จึงต้อง เทมเพอริ่ง(ควบคุมอุณหภูมิ) ก่อนใช้ ลิ้งวิธีการเทมเพอริ่งเเบบง่ายๆ จะลงไว้ข้างล่างนะคับ😃

https://youtu.be/waIydjm1wO4

3)ชุบเสร็จ เอาไปเเช่เย็น เอา ออกมากินกับ ชา หรือ กาเเฟ ก็ฟินเเล้วคับ😁

ขอให้อร่อย🤤