วันหยุดอยู่บ้านค่ะ สามีก็อยู่บ้านเคลียร์ค้างด้วย ปกติมื้อกลางวันอยู่คนเดียวฟูม่อนจะกินง่ายๆมีไรในตู้ก็เคลียร์กินได้ มือกลางวันวันนี้เลย เข้าครัวทำแบบด่วนๆ ตามวัตถุดิบที่มี จนได้เป็นเมนูราดข้าวแบบนี้ค่ะ

ส่วนผสม


ขออภัยที่รูปเผลอๆ เพราะรีบๆทำค่ะ
ลูกชิ้นปลา หั่นเป็นชิ้นๆ
กระเทียม พริกสดสีเหลือง
ใบกะเพราจากสวนข้างบ้าน
น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสหอย
น้ำมันพืช

วิธีทำ







ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริก กระเทียมที่โขลก ผัดให้หอม พริกสุก





ใส่ลูกชิ้นปลา




ใส่น้ำลงก้นครก แล้วเทใส่ในผัด อันนี้ได้ความหอมจากน้ำมันพริกที่ติดครก แม่สอนเอาไว้ค่ะ  ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอส




ตบท้ายด้วยใบกะเพรา ใส่ดอกอ่อนไปด้วยเพิ่มความหอม




คดข้าวสวยร้อนๆใส่จาน ตักผัดราดลงบนข้าว แอบชิมแล้ว เผ็ดเกินลิมิตของฟูม่อน จะเจียวไข่ก็เสียเวลา เจอผัดไชโป้วหวานใส่ไข่ คิดว่าเข้ากันเลยตักเคียงในจานไปด้วย เที่ยงตรงเป้ะก็ยกเสริฟคุณสามีค่ะ

ผัดพริกเหลือง ที่เคยเห็นส่วนมากจะเป็นเมนูผัดหน่อไม้ มีสีและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลองมาผัดกะเพราแบบนี้ ยิ่งทำให้หอมอร่อย เพิ่มขึ้นอีกเท่าตัวเช่นกันค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ