สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนกินข้าว
ด้วยเมนูสุดโปรด ของลูกชาย
ผัดกะเพราหอยแมลงภู่
และเมนูโปรดของแม่
หมูกรอบทอดกระเทียม
ลูกชายกินเผ็ดได้ตามปกติ แต่ไม่กินผัก
ผัดกะเพรา วันนี้ ไม่เผ็ดมาก
และไม่ใส่น้ำตาล
ปรุงรสแค่ น้ำมันหอย ผงปรุงรส
อีกนิดหน่อย ให้มีรสเค็มเล็กน้อย
มีน้ำแกงขลุกขลิก เพราะลูกไม่ชอบ
ตักน้ำแกงคลุกข้าวแฉะๆ
หอยตัวอวบอ้วนมาก
จานต่อมา หมูกรอบทอดกระเทียม
ซึ่งลูกชายก็ชอบหมูกรอบที่สุด
อยู่แล้ว กินเฉยๆก็อร่อย เพราะ
หมักหมูกรอบก่อนนำไปอบ
หมูกรอบวันนี้ ชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องต้มก่อน
นำเข้าหม้อทอดได้เลย ใช่เวลารวมๆ
ประมาณ 35 นาที หมูก็สุกกำลังดี
ไม่แห้งเกิน หนังมีความกรอบ
พอประมาณ
ตั้งกระทะ เจียวกระเทียม แล้วตักขึ้น
ไว้สำหรับโรยหน้าส่วนหนึ่ง
ที่เหลือก็นำหมูกรอบลงผัดเลย
ใช้เวลาผัดไม่ถึง 1 นาที
โรยกระเทียมอีกรอบ
ปกติ เราเป็นคนไม่กินกับข้าว
ที่ใส่น้ำตาล จนมีรสหวาน แต่เมนูนี้
ต้องขอยอมข้าม ทุกความไม่ปกติ
หมูกรอบทอดกระเทียมในดวงใจ
ต้อง เค็มๆ หวานๆ ข้นๆ เหนียวๆ
กินกับ พริกน้ำปลา มะนาวซักถ้วย
ยิ่งฟินนนน เมนูนี้ เคยทำให้เราน้ำหนัก
ขึ้นมาถึง 3 กิโล ภายในระยะเวลา
เพียงแค่ 1 เดือน เพราะกินทุกมื้อกลางวัน
หมูกรอบทอดกระเทียมที่แท้ ทรู
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
เจริญอาหาร ทั้งแม่และลูกเลยค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
กับข้าววันนี้ ผัดกะเพราหอยแมลงภู่ และ หมูกรอบทอดกระเทียม