ลองทำเค้กข้าวโพดสูตรนึ่งดูค่ะทำไม่ยาก ใช้ข้าวโพดดิบนะคะ หอมน่าทานดีค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว1ถต.
ข้าวโพดหวานดิบ1ฝักแกะเอาแต่เมล็ด
น้ำตาลทราย1/2ถต.ใช้เป็นแบบเนื้อละเอียดนะคะ
เกลือป่น1/4ชช.
น้ำมะนาว2ชช.
น้ำเปล่า50มล.
ผงฟูดับเบิ้ลแอคชั่น1ชช.
เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
กะทิกล่อง1/4ถต.
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน
2.นำเมล็ดข้าวโพดมาปั่นรวมกันกับน้ำตาลทรายเกลือป่นและน้ำเปล่า
3.นำส่วนผสมที่ปั่นค่อยๆเทรวมกับแป้งสลับกับกะทิคนจนแป้งละลาย จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งไว้30นาที
4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศแล้วตักใส่ถ้วยพิมนึ่งหลังจากน้ำเดือดประมาณ15นาที ด้วยไฟแรง

ติดขัดส่วนไหนลองดูตามคลิปนะคะ