สวัสดีครับ


มัลเบอรี่ (ลูกหม่อน) ที่สวน พันธุ์เชียงใหม่ 60

เลือกลูกดำๆแดง จะมีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน

เครื่องปรุง
หมูสับ 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กุ้งแห้ง 10 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล  1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
คื่นช่าย
พริกแดง  

พื้นฐานเครื่องยำทั่วไป ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบครับ

ปรุงรสตามชอบ ยังไม่ต้องแต่งรสหนักไปทางไหนมากครับชิมรวมๆกับมัลเบอรี่ก่อน ผมใช้น้ำปลา มะนาว 1:1 รสออกมาพอดี

เสร็จเรียบร้อย

เคียงด้วยไข่ต้มยางมะตูม ความมันตัดรสยำได้อร่อยลงตัวครับ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://www.facebook.com/baansuanwassana