สวัสดีทุกคนค่ะคิดมาแล้วววววันนี้มาพร้อมขนมหวานญี่ปุ่นที่ทำง่ายมากๆแม้ตอนนี้เค้าจะไม่ค่อยฮิตกันแล้วก็ตาม5555นั้นคือพุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ดค่ะแต่ถ้าสูตรของคิดต้องมีการเพิ่มความสร้างสรรค์ลงไปอีกนิดนึงค่ะโดยคิดจะทำให้เป็นแบบทูโทนสองสีสองความอร่อยค่ะทำไม่ยากเหมือนเดิมค่ะพร้อมแล้วไปลุยเลยค่ะ


วิธีทำ
เริ่มจากทาเนยลงในถ้วยที่เราจะใช้นึ่งขนมให้ทั่วค่ะ คิดใช้เนยเค็มค่ะ


ต่อไปทำส่วนของคราเมลค่ะ ประกอบด้วยน้ำตาล 4 ชต.และน้ำเปล่า 1 ชต. จากนั้นนำไปตั้งไฟใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลจึงเติมน้ำร้อนลงไป 1 ชต. และเขย่าหม้อเล็กน้อยแล้วนำลงจากเตา



เทคาราเมลใส่ถ้วยที่ทาเนยไว้


มาเตรียมในส่วนต่อไป โดยตีไข่ไก่รอไว้ 3 ฟอง พักไว้



ผสมนมจืด 250 มล. กับน้ำตาล 5 ชต. นำไปตั้งไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลาย


นำนมที่ได้ค่อยๆเทลงในไข่ต้องคนตลอดนะ


ทำการตักแบ่งไว้ 2 ส่วน


กรองส่วนนึงใส่ถ้วยที่เตรียมไว้


นำไปนึ่งไฟอ่อน 25 นาที


ส่วนที่แบ่งไว้ผสมกับโอวัลตินซองเล็ก 1 ซอง


กรองใส่ถ้วยนึ่งต่ออีก 25 นาที



กรองส่วนที่เหลือใส่ถ้วยนึ่งต่ออีก 20 นาที



ครบเวลาการนึ่งก็พักขนมไว้ให้เย็น จากนั้นก็ใช้มีดกรีดรอบถ้วยและทำการคว่ำลงบนจาน


เป็นอันเสร็จจ้า แช่เย็นยิ่งฟินอร่อยมากกกทำให้แม่กินแม่ปลื้มมากถึงขั้นขอสูตรเลยค่ะ



เป็นคลิปลิ้งนี้จิ้มเลยค่ะ >>>
ลองทำดูนะคะเป็นยังไงมาเม้ามอยกันได้นะหรือใครจะแนะนำเมนูหรือแนะนำการทำคลิปก็ได้นะคิดอยากอ่านเม้นค่ะ
*******คิดฝากกดไลค์กดแชร์และกดติดตามชาแนลน้อยหอยสังข์ยูทูปเป็นกำลังใจน้อยๆให้คิดด้วยนะคะ^__^********

ขอให้ทุกคนสนุกและมีความสุขในการทำอาหารนะคะเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ^W^