ผัดถั่วงอกเจ
เมนูนี้เป็น เมนูของแฟน ครับนางเป็นคนชอบทำกับข้าว
และเจนี้นางก็ไม่พลาดที่จะทำเจกินเอง
เนื่องด้วยเจวันแรกนางไม่ได้ทำและหวังว่าซื้อกินสะดวกกว่า
ปรากฎว่ากลับมาบ้านบ่นอุบเลยครับ ว่าไม่มีร้านไหนเวิคเลยแถวๆออฟฟิต
วันนี้เลิกงานนางเลยวนไปตลาดและจัดเมนูนี้ขึ้นมาครับ
เมนูนี้ชื่อว่า ผัดถั่วงอกเจ ครับ

เครื่องปรุง - ถั่วงอก / เต้าหู้ /แครอท / เห็มหอม / พริกชี้ฟ้าแดง / ซอสปรุงรสฝาเขียวเจ / ซีอิ้วขาว / ซอสเห็ดหอม / น้ำตาล / เต้าเจี๊ยว

วิธีทำ - ตั้งกระทะนำเต้าหู้ไปทอดให้กรอบและนำขึ้นมาพักไว้ นำเห็ดหอมไปผัดให้หอม ใส่แครอทลงไป ใส่เต้าหู้ ปรุงรสตามชอบ และใส่น้ำเล็กน้อยพอเดือด ใส่ถั่วงอกลงไป คลุกให้เข้ากันและยกขึ้นได้เลย ใส่จานพร้อมทาน ^^

ตัวผมเองไม่ได้กินเจทุกมื้อคับ
แต่ถ้ามื้อไหนนางลงครัวเองแบบนี้ก็ไม่พลาดแน่นอนคับ ^^