ส่วนประกอบเมนูมันบด
1.มันฝรั่ง
2.เนย
3.เกลือ
4.พริกไทย

5.กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ
6.ผงปรุงรส
7.นมสด

วิธีทำ
1.ปอกมันฝรั่งและล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น และนำไปต้มพร้อมกระเทียมใสห้สุก
2.นำมันใส่ครกแล้วใช้สากบี้จนเนื้อเนียน และใส่เนยลงไป (ใส่ตอนมันยังร้อน)
3.ใส่เกลือและพริกไทย และเติมนมสดเล็กน้อย บดไปเรือ่ย ๆ จนกว่าจะเนียน
4.นำมันที่บดแล้วไปบดผ่านกระชอนอีกทีหนึ่งจะทำให้เนื้อมันบดของเรานุ่มฟู เนียนลิ้นมาก ๆ ครับ
5.ตักใส่ภาชนะโรยด้วยผงพริกปาปิก้า หรือทานเปล่า ๆ ก็อร่อยจ้า

ขอให้อร่อยนะจ๊าา
ที่มา
http://cook.huahinhula.com/?p=989