สวัสดีค่าาา ว่างอีกแล้วเรา

วันนี้มาชวนเพื่อนๆชาวก้นครัวทำกับข้าวกันค่ะ

เมนูง่ายๆ มือใหม่หัดทำค่ะ

วันนี้แกงแพนงหมูนะค่ะ

ส่วนประกอบ
1.พริกแกงแพนง 20 บาท
2.กะทิ ครึ่งโล 30 บาท (ร้านจะแถมหางกะทิมาให้ด้วยนะค่ะ)
3.เนื้อหมูชิ้น 60 บาท (จาก cp เราเอาแบบเป็นชิ้นมา แล้วมาหั่นให้เล็กลงอีก )
4.ใบมะกรูด 5 บาท
5.มะเขือพวง 10 บาท

ส่วนผสมเราใส่แค่นี้ค่ะ (มะเขือพวงใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ )

วิธีทำ
ตั้งหม้อเคี้ยวหัวกะทิ ใส่น้ำตาลปีบลงไปเคี้ยวจนหว่ากะทิจะแตกมัน เคี้ยวด้วยไปอ่อนๆไปเรื่อย พอกะทิแตกมันก็ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปค่ะ พอหมูสุก ก็ตามด้วย มะเขือพวง ต่อด้วยใบมะกรูดซอย จากนั้นเราก็เติมหางกะทิลงไปเรื่อยๆ (ค่อยๆเติมทีละหน่อยนะค่ะ น้ำจะได้ไม่เยอะมาก ) คนให้เข้ากัน ปรุงรสเราใส่แค่เกลือป่น น้ำตาลปีบ น้ำปลา ปรุงรสตามชอบนะค่ะ แค่นี้ก็เรียบร้อย





หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆนะค่ะ