Kimju เป็นร้านอาหารเกาหลี มีอยู่หลายสาขา แต่สาขาที่รับประทานคราวนี้อยู่ที่เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ


เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ

ร้านออกแบบบรรยากาศให้ออกสไตล์เกาหลีโบราณแต่ทำให้ทันสมัย



กระทะที่นี่เป็นกระทะที่มีส่วนที่วางพักเนื้อและมีรูระบายน้ำและน้ำมันออก ถึงแม้ว่าจะมีประสิทธิภาพในการระบายของเหลวค่อนข้างต่ำก็ตาม

สำหรับคอร์สที่สั่งคราวนี้เป็นแซลมอนพาราไดส์ ซึ่งอาหารสั่งได้จากพนักงาน ยกเว้นผัก กิมจิ และน้ำจิ้มต้องไปตักเอง
น้ำจิ้มมีอยู่ 3 แบบ น้ำจิ้มซีฟู้ด เปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มและเผ็ด น้ำจิ้มพริกแดง เป็นรสโกจูจัง ออกเค็ม เผ็ดนิดๆ สากๆจากพริกแดง และน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสเค็มนำ หวานนิดๆ เนื้อสากๆ

ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ชิ้นใหญ่มากๆ กรอบ ไม่เหี่ยว


น้ำซุป ไชเท้าและแครอทเปื่อย เค็มนำ หวานผักจางๆ

เริ่มต้นจากอาหารปรุงเสร็จก่อนเลย
ข้าวปั้นเกาหลีปากจู๋ ชิ้นไม่ใหญ่ ข้าวเป็นข้าวผัดกระเทียม นุ่ม สากนิดๆ ไม่แน่น เค็มจากซอสมายองเนส จนแทบไม่รับรู้รสจากอย่างอื่นเลย สำหรับหน้ามีหน้าเนื้อที่เหนียว ไม่นุ่ม ปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม แน่น ปลาทะเลก็คือปลาดอลลี่ เนื้อหนึบๆ ไม่ค่อยนุ่ม

เกี๋ยวซ่าชีส แป้งนุ่ม ไม่กรอบ ยกเว้นตรงจีบที่กรอบแข็ง ไส้ออกกลิ่นต้นกระเทียม เค็มนิดๆ ราดชีสเค็มๆ
ไก่ทอดเกาหลีชีส ชิ้นพอดีคำ แต่ไม่กรอบ เนื้อไก่นุ่ม รสหวาน เผ็ดนิดหน่อย และเค็มๆจากชีส

ยำแซลมอนสดตาตี่ ผักกาดกรอบ แซลมอนเนื้อนุ่ม แน่น ไม่คาว ส่วนน้ำซอสเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด

ต่อไปเป็นส่วนของปิ้งย่าง เริ่มจากหมวดเนื้อวัว
ชุดเนื้อโคนุ่มพิเศษ ประกอบไปด้วย เนื้อริบอายบุฟเฟ่ต์และเนื้อนุ่มบุฟเฟ่ต์ ที่ทั้งเหนียว แข็ง ไม่นุ่มเหมือนชื่อเลย

ริบอายหมัก มาเหมือนเป็นเศษเนื้อ นุ่มนิดหน่อย แต่เหนียวมากกว่า รสออกหวานๆเค็มๆ

ต่อไปเป็นกลุ่มเนื้อหมูและไก่
สันคอหมู หมูชิ้นใหญ่ หนา แน่น ออกแข็งไปหน่อย

หมูหมัก แข็ง ค่อนข้างเหนียว

เนื้อน่องไก่หมักซอสเกาหลี ไก่เนื้อนุ่ม รสหวาน เผ็ดนิดหน่อย

ไส้กรอก หนังกรอบ เนื้ออิมัลชัน เค็มนิดๆ มีกลิ่นรมควัน

กลุ่มสุดท้ายเป็นอาหารทะเล
กุ้งขาว มีการแกะเปลือกส่วนลำตัวให้ เนื้อแน่น แต่ไม่หวาน

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ล้างได้สะอาด เนื้อแน่น นุ่ม

และพระเอกของงานนี้ ปลาแซลมอน ชิ้นเล็ก เนื้อนุ่ม เค็มนิดหน่อย

สำหรับข้าวผัดกระเทียม ข้าวนุ่มจนจะเละ เหนียวนิดๆ รสจืด กระเทียมโรยหน้าก็เหนียว ไม่ค่อยกรอบ

และปิดท้ายด้วยของหวานอย่างลูกตาลนมสด ลูกตาลเนื้อนุ่ม มีเนื้อมะพร้าวอ่อน รสหวานไม่มาก

สำหรับเครื่องดื่มที่สั่งเพิ่มไป ชาเขียว จ่ายเพิ่ม รสจืด ไม่มีกลิ่นรสชาเขียวเลย


สรุป
1. ร้านสะอาด พนักงานบริการค่อนข้างดี
2. อาหารคุณภาพค่อนข้างไม่ดี ผิดกับรูปภาพโปรโมทมาก
3. อาหารปรุงเสร็จดูเหมือนว่าทำทิ้งไว้ ไม่ได้ทำสด
4. แซลมอนที่โปรโมทเป็นฮีโร่ กลับกลายเป็นตัวประกอบมากกว่า