ใกล้มหาลัยเกียวโตในย่านเฮียะคุมันเบน(百万遍) มีร้านสุเตกิด้งยะ-すてき丼屋 ขายข้าวหน้าสเต็กเนื้อวากิวดีๆราคาประหยัดๆ เป็นที่ฮิตของนักศึกษาและคนทำงาน เป็นร้านเล็กๆขนาด 1 ห้องแถว ด้านในนั่งได้ประมาณ 6-7 โต๊ะ ถ้าไปช่วงเวลาเที่ยงคนจะค่อนข้างเยอะมาก เพราะเป็นร้านยอดฮิตของนักศึกษามหาลัยเกียวโตแถบนี้ โดยแต่ละวันก็จะมีชุดอาหารกลางวันราคาประหยัดเพื่อเอาใจนักศึกษา

และเมนูยอดฮิตที่สุดของที่นี่ก็คือข้าวหน้าสเต็กเนื้อวากิวคุโรเกะ(黒毛和牛ステーキ丼)
โดยทางร้านใช้เนื้อวากิวเกรต A3-A5 ซึ่งเป็นเนื้อระดับที่มีไขมันแทรกในลายเนื้อมาก และมีความเด็ดของขั้นตอนการทำข้าวหน้าเนื้อ คือใช้เนื้อวากิวเสต็กชื้นโตย่างให้สุกด้านนอก โดยให้ผิวด้านนอกกักความชุ่มขื้นของด้านในไว้ทำให้มีความชุ่มพอดิบพอดี

เทบันโนะโอเมชิอะการิคะตะ -定番のお召し上がり方 เป็นป้ายแนะนำวิธีกินเนื้อเสต็กของเค้า โดยเวลาทานเค้าจะให้ลอง 3 แบบคือ จิ้มกระเทียมสูตรพิเศษของทางร้าน จิ้มวาซาบิ และจิ้มซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน

แบบ 1 จิ้มซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน รสออกเค็มๆมันๆ หวานปะแล่มๆ

แบบ 2 จิ้มกระเทียม แบบนี้ได้รับความนิยมกันเยอะ แต่เราไม่ค่อยชอบเท่าไรมันแห้งๆ

แบบ 3 จิ้มวาซาบิ กับชอบแบบนี้สุดนะ 555  จะขอวาซาบิเพิ่มแต่เค้าไม่ให้

ถ่ายเมนูมาให้ดูราคาใช้ได้นะ คิดเป็นเงินไทยและได้คุณภาพระดับนี้ถือว่าถูกเลย ชุดธรรมดา(เนื้อ150กรัม) 1450 เยน(คือชุดที่ลองทาน) และชุดใหญ่(เนื้อ 200กรัม) 1800 เยน
นอกจากนี้สามารถเพิ่มเนื้อได้ 150กรัม เพียงราคา 1100 เยน

ตอนไปได้ลองอีกเมนูหนึ่ง เป็นเสต็ก หั่นเป็นะชิ้น แต่เอาจริงๆชอบเมนูแรกมากกว่า

ปล. ส่วนใครไม่รู้จัก วากิวคุโรเกะ(黒毛和牛) อธิบายคร่าวๆคือ เป็นวัวขนดำท้องถิ่นจากเขตอุวาจิม่า จังหวัดเอฮิเมะ) มีความพิเศษคือชั้นไขมันที่ไม่หนามาก มีมันแทรกกระจายตัวเป็นลายหินอ่อน ทำให้นุ่มลิ้น

พิกัดของร้าน อยู่เกียวโต ไปตาม google maps ดูเลยนะครับ https://goo.gl/maps/2woJMtkj4Zx
ร้านเปิดวันนึง 2 รอบคือ 11:30 – 14:30 และ 17:30 – 20:30 หยุดวันอังคาร
____________________________________
ขอฝากเพจไว้ด้วยนะครับ
www.facebook.com/YummyOmu
www.YummyOmu.com
ig : yummyomu
twitter : yummyomu